Indonesia adalah salah satu penghasil kopi terbaik di dunia. Indonesia memiliki beraneka ragam kopi. Agan agan tau nggak kopi Indonesia ternyata sudah diakui sebagai kopi tebaik di dunia. Bangga? jelass. Tau gak darimana aja asalnya kopi kopi tebaik dunia yang berasal dari Indonesia? mau tau? yuk simak
ngacirngacir


Kopi Sumatera
Kopi Sumatera adalah salah satu kopi paling
terkenal di dunia. Kopi Sumatera yang paling
terkenal berasal dari Sumatera Utara dengan
kopi Sidikalang, Lintong dan Mandheling. Kopi
Sumatera memiliki cita rasa yang berat. Bisa
dikatakan paling berat dan kompleks di antara
jenis-jenis kopi yang ada di dunia. Beberapa ahli
kopi mengatakan kopi Sumatera memiliki cita
rasa unik karena dengan karakteristik dengan
aroma rempah dan juga earthy . Kopi Sumatera
memiliki tekstur halus dan berbau tajam. Inilah
yang menyebabkan kopi Sumatera menjadi salah
satu kopi paling laris. Kopi Suamtera diproses
dalam dua cara yaitu proses semi-washed dan
dry-processed. Ditanam di ketinggian dan kontur
tanah ideal menjadikan kopi Sumatera berkualitas
terbaik bahkan di mata Internasional.




Kopi Sulawesi
Tana Toraja adalah daerah yang diberkahi tanah
tempat kopi tumbuh subur dengan kualitas yang
tak kalah baik dari kopi dari daerah lain. Rasa
yang kuat dan kadar asam yang tinggi
menjadikan kopi Toraja diminati pasar yang
memang menyukai kopi dengan keasaman tinggi.
Meskipun sering disebut-sebut bercita rasa mirip
dengan kopi Sumatera, tapi kopi Toraja memiliki
ciri sendiri yang tentunya berbeda. Kopi Toraja
memiliki bentuk biji yang lebih kecil dan lebih
mengkilap dan licin pada kulit bijinya. Meskipun
memiliki cita rasa asam, kopi Toraja memilki
aroma earthy yang khas. Dan menurut ahli kopi
aroma itulah yang menjadikan kopi Toraja
berbeda dengan karakteristik yang unik pula.




Kopi Aceh Gayo
Siapa yang tidak kenal dengan kopi Aceh Gayo
yang sudah tersohor kenikmatannya? Kopi yang
berasal dari daerah Tanah Gayo Aceh Tengah ini
menjadi salah satu jenis kopi yang paling banyak
dikonsumsi masyarakat maupun yang diekspor ke
luar negeri. Kopi Gayo memiliki ciri unik dengan
kekhasan aroma yang berbeda dengan kopi-kopi
lain di Indonesia. Kopi Gayo menghasilkan
sebagian besar jenis kopi Arabika terbaik. Cita
rasa kopi Gayo sendiri terasa lebih pahit dengan
tingkat keasaman rendah. Aromanya yang sangat
tajam menjadikan jenis kopi ini disukai. Tak
heran kopi ini menjadi penghasil kopi terbesar di
Asia. Meskipun rasanya pahit, kopi Gayo
memberi aroma gurih pada setiap tegukan.



Kopi Bali Kintamani
Kopi yang berasal dari daerah Kintamani Bali nan
sejuk ini memang memiliki keunikan cita rasa
yang berbeda dari kopi di daerah lain di
nusantara. Kopi Bali Kintamani memiliki cita rasa
buah-buahan yang asam dan segar. Hal tersebut
terjadi dikarenakan tanaman kopi di Bali
Kintamani ditanam bersamaan dengan tanaman
lain seperti aneka sayuran dan buah jeruk. Kopi
jenis ini menggunakan sistem ‘tumpang sari’
bersama dengan jenis tanaman lain. Itu kenapa
biji kopinya meresap rasa buah-buahan seperti
jeruk. Selain memiliki cita rasa ‘buah’, kopi Bali
Kintamani memiliki cita rasa yang lembut dan
tidak berat. Keunikanya tersebut di dapat dari
letak geografisnya yang unik juga. Bagi kamu
yang menyukai cita rasa kopi berbeda, kopi Bali
Kintamani bisa menjadi pilihan yang tepat.



Kopi Papua Wamena
Kopi yang berasal dari wilayah Timur Indonesia
ini tumbuh pada ketinggian 1.500 m dengan suhu
20 derajat. Menjadikannya kopi dengan cita rasa
ringan dan memiliki keharuman tajam yang
nikmat. Kopi Papua Wamena memiliki tingkat
keasaman yang rendah, mungkin dikarenakan
letak geografisnya dan juga struktur tanah
tempat kopi ini bertumbuh. Yang membuat kopi
ini berkualitas tinggi adalah para petani
menanam kopi ini secara organik karena tidak
menggunakan bahan-bahan kimia yang tentu bisa
memengaruhi kopi yang akan dihasilkan. Untuk
kamu yang menyukai kopi dengan rasa ringan
dan lembut, aroma tajam yang nikmat serta
tekstur yang nyaris tanpa ampas, kopi Papua
Wamena adalah pilihan yang tak mungkin salah.



Kopi Flores Bajawa
Flores terkenal dengan keindahan alamnya yang
menakjubkan, siapa sangka daerah ini ternyata
juga menghasilkan kopi yang tak kalah
nikmatnya. Kopi Flores Bajawa adalah kopi yang
berasal dari Kabupaten Ngada. Kopi ini tumbuh
di dataran Flores yang subur meskipun di kelilingi
oleh pegunungan yang masih aktif maupun tidak.
Tanah tempat kopi ini dihasilkan ternyata
mengandung andosols subur dari abu gunung
berapi yang ternyata sangat baik untuk menanam
kopi. Dan jadilah kopi Flores Bajawa yang
nikmatnya tak kalah dengan kopi nusantara
lainnya. Kopi Flores Bajawa biasanya melalui
proses giling basah. Kopi ini memiliki sedikit
aroma fruity dan sedikit bau tembakau pada after
taste -nya. Sebuah keunikan yang mungkin tak
didapatkan dari biji kopi yang berasal dari daerah
lain



Kopi Jawa
Kopi yang berasal dari Pulau Jawa ini ternyata
memiliki keunikan cita rasa sendiri. Aroma
rempah yang lahir secara alami menjadikan kopi
jenis ini dinikmati karena memiliki karakteristik
yang berbeda. Meskipun kopi Jawa tidak sekuat
kopi Sumatera dan Sulawesi dari segi cita rasa
dan aroma, tetapi dia tetap memiliki penikmat
sendiri karena aroma tipis rempah yang
dihasikan. Menjadikan pengalaman minum kopi
terasa lebih unik dan berbeda. Sebagian besar
kopi Jawa melalui proses giling basah. Itu jugalah
yang membuat cita rasanya tidak terlalu kuat.
Meski begitu kopi Jawa tetap diminati karena
menurut beberapa ahli, tidak semua kopi
nusantara mampu menghasikan kopi yang
beraroma ‘rempah’.