Bahan :

400 gr nasi putih
100 gr mie kering telur, rebus
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 ekor ayam
2 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
3/4 sendok teh merica bubuk
1 buah tomat untuk pelengkap
1 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bahan bumbu haluskan :

3 butir kemiri sangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat nasi goreng magelang :

Rebus ayam dengan air sebanyak 500 ml hingga matang kemudian angkat
Suwir suwir ayam menjadi kecil, lalu ambil air kaldunya sebanyak 50 ml.
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum, masukkan ayam lalu aduk hingga rata.
Tambahkan kecap manis, merica bubuk dan garam, lalu aduk rata. Tuang air kaldu ayam, lalu masak hingga air meresap
Masukkan nasi putih dan mie, aduk hingga bumbu tercampur dan matang. Tambahkan dengan daun bawang, lalu aduk hingga rata.
Tuang nasi dalam piring lalu hias dengan tomat dan bawang goreng. Sajikan hangat.


Sumber : Resep Nasi Goreng Enak