alexa-tracking

Main Content

1024
1024
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/50fb908fea74b4a538000005/astaga-cumi-goreng-tepung-ini-ternyata-usus-babi
Astaga, Cumi Goreng Tepung Ini Ternyata Usus Babi!
Astaga, Cumi Goreng Tepung Ini Ternyata Usus Babi!

Jakarta - Fried calamari alias potongan daging cumi berbentuk cincin yang digoreng tepung memang jadi favorit karena rasa gurih renyahnya. Namun, ternyata sebagian fried calamari yang dijual di restoran di Amerika sebenarnya berasal dari usus babi yang biasa disebut ‘bung’.

Berdasarkan berita yang dilansir Huffington Post (17/01/2013), acara radio ‘This American Life’ episode 11 Januari 2013 menginvestigasi cumi imitasi ini. Ben Calhoun, produser program tersebut, menuliskan laporannya.

“Di restoran manapun, tepat pada detik ini, orang-orang memeras irisan lemon ke atas ‘cincin’ yang renyah dan berwarna keemasan, mencelupkannya ke saus marinara, dan mereka menyantap usus babi. Kini mereka mengunyahnya, merasa puas dan benar-benar tak tahu apa-apa. Inilah balasan untuk ketidakacuhan kita terhadap asal makanan yang kita santap, dan bagaimana makanan tersebut sampai ke kita.”

Food Safety and Inspection Service (FSIS) United States Department of Agriculture (USDA) yang berwenang memastikan pelabelan makanan yang benar, angkat bicara mengenai masalah ini. Menurut Mark Wheeler, juru bicaranya, ia tidak mengetahui keberadaan produk yang secara khusus berlabel ‘calamari imitasi’. Kalaupun ada dan berasal dari usus babi, seharusnya diberi label yang jelas.

Wheeler menambahkan bahwa usus babi bisa dimakan dan lebih sering disebut sebagai ‘pork chitterlings’. Menurut USDA, isi perut babi ini memiliki bau yang tajam saat direbus dan tekstur yang mirip dengan calamari. Hal ini juga diutarakan oleh Steve Haruch, jurnalis Nashville Scene yang pernah menyantap usus babi. “Jika diolah dengan benar, (usus babi) bisa menggantikan calamari,” ujarnya.

Lebih lanjut, Calhoun menjelaskan lewat email kepada Huffington Post. “Kami sangat yakin bahwa praktik ini terjadi di industri daging Amerika, namun kami tidak dapat membuktikan ataupun menyanggah kepercayaan tersebut,” tulisnya. Karena itulah mereka berusaha membuat cerita tersebut lucu dan berfokus pada pertanyaan. Apakah usus babi goreng tepung memiliki rasa dan tekstur seperti calamari?

Menurut Oceana, lembaga pengawas konservasi laut, kecurangan pada bidang seafood terjadi dalam tingkat yang mengejutkan di daerah-daerah metropolitan di AS. Sebut saja di Miami (31%), New York City (39%), Boston (48%), dan Los Angeles (55%). Dikatakan bahwa penipuan ini bisa terjadi dalam rantai pasokan manapun, mulai dari fase pemrosesan dan pengemasan, distributor, hingga restoran itu sendiri.

link
[url]http://food.detik..com/read/2013/01/20/112933/2147543/297/astaga-cumi-goreng-tepung-ini-ternyata-usus-babi?991104topnews[/url]
Pertamax dulu ah
wah parah banget tu yang dagangemoticon-Najis
kirain dimari emoticon-Hammer
Ngak ada Picnya nich Gan
di Indonesia gak gitu juga kan gan.. soalnya salah satu favorit ane juga tuh cumi goreng tepung.. emoticon-Takut (S)
waduw kug usus babi
pdhal ane doyan banget cumi goreng tepung

smoga itu g terjadi di Indonesia tercinta
emoticon-Najisemoticon-Najis mendingan makan buatan sendiri aj dah...

mampir ke lapak ane gan...Quote:[CENTER]BAHAYA DARI SEMBURAN LANGSUNG ANGIN AC !!!![/CENTER]
Quote:
[CENTER]BREZZA, REFLEKTOR PENAHAN SEMBURAN ANGIN AC[/CENTER]
Mereka mencontoh Indonesia... emoticon-Cape d... (S)
astaga ada aja yaa orang macam itu hohoho emoticon-Mewek
wow bisa begitu emoticon-Najis
Di dalam negeri gimana gan??
hahaha
pasti reportase investigasinya tr*** lsg cari tau
mudah mudahan di indonesia kagak ada ya gan
emoticon-Big Grin
Quote:Original Posted By LeopardLoader
kirain dimari emoticon-Hammer


sama gan,,ane kira diindo,,ngeri dong kl ada disini.kmrn udh kasus bakso,skrg nambah lg dong kasus calamariemoticon-Sorry
gimana klo di indo?? emoticon-Cape d...
klo djual di indo g nipu gitu, asli it restoran udah dibakar emoticon-Ngakak
wah buset gan masa siih sampe segitu2 nya emoticon-Ngakak
emoticon-Najis kalo di indonesia pasti udah masuk reportase investigasi, karna malsuin cumi emoticon-Ngakak
wah bahaya gan, gila kalo sampe kemakan tuh usus emoticon-Najis (S)