Assalamualaikum wr.wb

Apa kabar Agan Sista semuanya semoga kabar hari ini tetap sehat dan tetap semangat.

Jumpa kembali di Thread saya tentang cemilan kriuk-kriuk yang terbuat dari tepung beras dengan campuran tepung gandum dan juga telur, kalau di daerah saya kue kering ini biasa disebut kue kering roda gelinding, ada juga yang menyebutnya kembang duren, ada lagi yang menyebut nya kembang goyang.

Satu daerah saja bisa memiliki tiga sebutan dan itu juga ada definisinya.
Mengapa dinamakan

Kue Roda gelinding?

Karena bentuknya yang bundar, seperti roda gelinding, maka ada yang menyebut kue ini dengan sebutan roda gelinding, kue ini juga ada yang lebar tergantung cetakannya.

Kue Kembang Duren

Ada juga yang menamai kue kering ini dengan kue kembang duren. Mengapa dinamakan kue kembang duren, karena mirip dengan kembang durian, apalagi yang versi mini.

Kue Kembang Goyang

Ada juga yang menyebut kue kering ini dengan sebutan kue kembang goyang, mengapa dinamakan kue kembang goyang? Mau tahu, ternyata dinamakan kue kembang goyang karena waktu membuatnya, dicetakan itu digoyang-goyang biar lepas dari cetakannya.



Membuat kue ini butuh kesabaran ekstra lho, karena bikinya satu persatu. Biasanya orang-orang membuat kue ini pada saat ada hajatan dan menjelang hari Raya Idul Fitri. Karena bahan-bahannya mudah di dapat dan mudah juga cara membuatnya, tinggal sabar nggak nyelupin cetakan satu persatu kemudian menggorengnya.

Biasanya kue ini dijadikan oleh-oleh untuk orang yang lamaran, atau oleh-oleh dari pihak pengantin pria ke pihak pengantin wanita dengan menggunakan kaleng besar yang biasa orang-orang menyebutnya bleg.

Tradisi warga desa biasanya membawa beberapa oleh-oleh atau hantaran dengan berbagai macam isian. Tak ketinggalan kue roda gelinding ini.
Rasanya yang manis ada gurihnya, juga kriuk-kriuk, banyak disuka dari kalangan anak-anak maupun dewasa. Untuk memperoleh kerenyahan dari kue ini tergantung jumlah telurnya, juga tepung yang digunakan.

Biasanya orang-orang yang tidak telaten membuat kue kering ini lebih memilih membeli di toko atau membeli langsung pada orang-orang yang membuat kue kering dengan harga yang terjangkau. Biasanya satu plastik besar itu kusaran harga Rp 30.000 isinya kalau dihitung satuan banyak banget.
Kue ini juga cocok dijadikan cemilan di saat santai, nonton TV, kumpul bareng keluarga, cocok juga untuk teman minum kopi atau teh.



Apa nama kue ini di tempat Agan Sista semuanya, samakah menyebutnya dengan di daerah saya?
Okey deh, Agan Sista semuanya, itulah tadi sekilas tentang kue roda gelinding yang rasanya manis gurih juga kriuk-kriuk.

Sampai di sini Thread saya kali ini, sampai jumpa di Thread selanjutnya. Tetap bahagia bersama keluarga dan orang-orang tercinta bye ... bye ...

Opini pribadi
Sumber gambar dok.pri