Biaya COGS untuk setiap kue beda" ente kue apa? Dan pake bahan apa? Dan persentase food cost nya brpa? Sekaligus ingredients market semuanya harus diitung sama yield nya untuk brpa orang? Biar jelas , klo km cm ngmg cheesecake cogs mah itu km itung aja harga creamcheese trus km mix taro loyang
Susu panas di kasih coklat , tp jgn dark chocolate or white choc , harus milk choc , jgn pake merek" choc indon, pake belgium chocolate callebaut ato weis (french chocolate) masukin pas coklat masih panas , enak tapi kebanyakan jd enek , kentel juga mantep , enak buat brekkie
