Hai GanSist! Jumpa lagi di thread saya. Semoga Agan Sista dan semua kaskusker selalu dalam lindungan Allah S.W.T aamiin

Ayam goreng adalah menu yang digemari oleh orang di dunia dari berbagai kalangan. Renyah dan gurihnya membuat kita tak bosan menyantapnya.

Apalagi dengan menu ayam goreng di KFC. Ayam dengan balutan tepung yang renyah dan rasa gurih rempahnya membuat orang ketagihan.

sumber gambar klik

Ternyata GanSist, kita bisa membuat sendiri loh ayam goreng kriuk yang renyah ala KFC. Tak perlu takut gagal. Meskipun rasanya tak sekhas di KFC, tetapi kriuk dan gurihnya tak perlu diragukan.

Caranya pun mudah loh GanSist asal kita tidak malas. Jika malas, lebih baik beli saja! Tapi tak akan sepuas ketika menikmati hasil masakan sendiri. Yuk kita siapkan keperluan membuat ayam goreng kriuknya.

Bahan-bahan:

500 gr daging ayam (saya pakai stock ayam fillet. Bisa pakai ayam potong)

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

*Bahan marined*

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh bawang putih bubuk

1/2 sendok teh cabe merah bubuk (saya pakai bon cabe. Boleh skip)

1/2 sendok teh garam halus


~Bahan pelapis cair~

150 ml air es

150 gr tepung terigu

20 gr tepung maizena

1 butir kuning telur

1/4 sendok teh garam halus

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh baking powder


•Bahan pelapis kering•

200 gr tepung terigu

50 gr tepung maizena

1/2 sendok teh baking powder

1 sendok teh chicken powder (saya pakai royco)

1 sendok teh bawang putih bubuk

1 sendok teh cabe merah bubuk (boleh skip)

1/4 sendok teh merica bubuk


#Langkah membuat:

1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Kemudian bumbui dengan bahan marined. Aduk sampai bumbu merata. Lalu diamkan selama kurang lebih dua jam agar bumbu meresap.

2. Dalam wadah lain, campurkan bahan pelapis cair. Tambahkan airnya sedikit demi sedikit dan aduk perlahan hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Sisihkan.

3. Dalam wadah lain, campurkan bahan pelapis kering. Aduk merata kemudian sisihkan.

4. Setelah dua jam, gulingkan potongan daging ayan dalam pelapis kering hingga semua permukaan terselimuti tepung. Kemudian celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas. Lakukan hingga 2-3 kali supaya daging ayam ekstra kriuk.

Quote:

Tips: Agar hasilnya renyah, saat melakukan penepungan kebahan pelapis cair dan kering, usahakan tepat waktu saat akan digoreng. Agar tak terlalu lama didiamkan yang akan membuat hasil gorengannya menjadi keras.

5. Goreng dengan minyak banyak sampai daging ayam bisa terendam saat digoreng. Goreng dengan api sedang cenderung kecil agar ayam matang sempurna dan tidak mudah gosong. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.


Ayam goreng kriuk ala KFC di dapur Purwanti siap dihidangkan sebagai teman nasi hangat atau dinikmati dengan saus sambal

sumber gambar doc pribadi

Mudah bukan cara membuatnya, GanSist? Jadi kita bisa berkreasi sendiri di rumah untuk suami, anak, dan keluarga. Bahkan, ini bisa dijadikan sebagai sumber penghasilan loh! Dijadikan usaha dagang.

Yuk silakan dicoba! Sekian thread dari saya. Sampai jumpa di threat lainnya. Jika dirasa thread saya ini bermanfaat, silakan , Share, dan Koment. Terima kasih untuk Agan Sista yang sudi mampir di thread receh saya.

Lampung Timur, 16032020