Hai ... hai ... Agan Sista di seluruh Nusantara, apa kabarnya hari ini? Masih suka masak? Masih doong. Alhamdulillah.
Semoga di hari ini Gan Sis dalam keadaan sehat walafiat, bahagia selamanya tentunya.

Jumpa kembali dengan Ane, penulis yang ingin tetap Istiqamah menulis, dan paling hobby di dapur, untuk siap tempur menghadirkan aneka masakan daripada nganggur.

Kali ini ane akan membuat masakan Basreng Jamtir Bumbu Kacang Bawang yang Menggoyang lidah,
Panjang amat ya namanya? Itu masih singkatan Gan Sis, Yang aslinya ini nih
Bakso goreng jamur tiram dengan bumbu kacang bawang.

Siapa sih yang nggak suka bakso? Dari anak-anak sampai orang tua biasanya pada suka makanan bulat yang disebut bakso



Bakso kali ini mau ane goreng, tentu saja rasanya masih tetap enak.






Cara membuat Bakso

Bahan:

500 gr daging sapi yang bagus atau tidak berlemak, giling

100 gr tepung tapioka atau bisa diganti dengan tepung maizena

1 butir telur

3 sdm bawang merah goreng

2 butir bawang putih

1/2 sdt merica

1 sdt garam atau sesuai selera

1 sdt gula putih atau sesuai selera

100 ml air es

2.5 gram atau 1/2 sdt  backing powder. (berfungsi sebagai pengenyal)

Cara membuat:
Uleni bahan jadi satu sampai kalis kemudian buat bulatan rebus dalam air mendidih sampai mengapung, tandanya sudah matang.
Angkat setelah dingin iris tipis-tipis dan goreng sampai kering.

Untuk jamur sendiri dibuat jamur krispi.
Caranya dengan merendam jamur tiram dengan air mendidih kurang lebih lima menit, kemudian peras sampai tuntas, masukan dalam tepung krispi goreng sampai kriuk.

Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis-tipis, cabe rawit 5 biji iris tipis serong, dan kacang tanah goreng.

Kemudian siapkan piring, taruh bakso goreng dan jamur Krispy dalam piring, tambahkan bawang dan cabe yang telah diiris tipis-tipis tadi, tambahkan kacang yang telah ditumbuk kasar, dan terakhir siram dengan kecap manis, taraaaa jadilah menu basreng jamur tiram bumbu kacang bawang, hmmm pokoknya rasa dari bakso yang telah digoreng dan jamur krispi yang ditambah kecap manis, rasanya bisa menggoyang lidah.

Nah selamat mencoba, kalau pingin praktis bin lagi males buat bakso sendiri boleh beli bakso goreng sendiri dan jamur krispi yang sudah jadi, kemudian tinggal tambahkan pelengkapnya, bawang merah cabe dan kecap, makan pakai nasi anget, dijamin makan jadi nambah, itu kalau belum kenyang 😁😁

Sekian Thread dari ane, mari masak yang praktis-praktis aja, jangan lupa cendol, rate dan komennya
Jangan lupa bahagia di dapur

Opini pribadi
Sumber gambar dok.pri dan Google