Bahan : 600 gr ceker ayam, bersihkan, buang kulit dan kukunya 1 buah bunga lawang (pekak) 1 sdm arak masak 1 sdm garam 1 sdm gula pasir 1 sdm jeruk nipis 1 sdt minyak wijen 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air 1½ sdm tausi, gerus kasar 1½ sdt garam 2 sdt angkak 2½ liter air untuk me...