Ikan merupakan jenis makanan sehat yang rendah lemak jenuh, tinggi protein, dan merupakan sumber penting asam lemak omega 3.Ikan baik untuk tambahan diet karena kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi yang dibutuhkan agar tubuh tetap sehat. Orang yang sering makan ikan cenderung mengonsumsi lebih sedikit daging dan keju.
Beberapa cara sehat untuk memasukkan ikan dalam program diet Anda di antaranya bisa dengan cara dipanggang, rebus, dan dikukus. Ikan sangat direkomendasikan oleh banyak pakar kesehatan sebagai makanan dengan manfaat kesehatan yang kompleks.

Berikut ini adalah beberapa manfaat yang dapat diperoleh dengan mengonsumsi ikan
1. Kesehatan kardiovaskular
Asam lemak omega 3 dalam ikan telah terbukti manfaatnya bagi jantung, arteri, dan vena yang membentuk sistem kardiovaskular.
Dengan mengkonsumsi ikan secara teratur dapat membantu mencegah penyakit jantung dan gagal jantung dengan mencegah akumulasi trigliserida, mengurangi tingkat trigliserida berlebih, meningkatkan HDL (kolesterol baik), dan mencegah pembekuan darah.
Studi para ahli dari Harvard School of Public Health menyimpulkan, makan sampai dua porsi ikan dalam seminggu dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung tiga kali lipat.

2. Menurunkan tekanan darah
Minyak ikan sangat berguna untuk menurunkan tekanan darah, tetapi peran mereka dalam pencegahan belum jelas. Namun, mengasup banyak minyak ikan tidak dianjurkan.

3. Menurunkan berat badan
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di University of Georgia, minyak ikan dengan DHA membantu mengatasi konversi pra-sel lemak ke dalam sel lemak sehingga mengurangi lemak yang menumpuk secara keseluruhan.
Mengkonsumsi kapsul minyak ikan diikuti dengan berolahraga efektif menurunkan lebih banyak lemak daripada olahraga tetapi tanpa asupan suplemen minyak ikan.

4. Menekan risiko kanker
Omega 3 dalam ikan telah terbukti membantu mencegah tiga jenis kanker yang paling umum, yakni kanker payudara, kolon, dan prostat. Suplemen minyak ikan juga dapat membantu pasien yang menderita hiperlipidemia.

5. Meningkatkan fungsi otak
Asam lemak omega-3 pada ikan dapat membantu perkembangan otak Anda. Asupan omega-3 yang tepat dapat membantu meningkatkan fokus mental pada anak-anak dan orang dewasa. Sebuah studi baru menunjukkan, suplemen minyak ikan dapat meningkatkan memori pada orang dewasa.
Para peneliti juga menemukan manfaat asam lemak omega-3 pada ikan dalam meningkatkan perkembangan otak bayi dan anak-anak.

6. Melawan peradangan
Minyak ikan, memiliki sifat anti-inflamasi. Oleh karena itu, ikan efektif dalam mengurangi peradangan dalam darah dan jaringan. Asam lemak omega-3, khususnya EPA, banyak ditemukan dalam minyak ikan dan memiliki efek positif pada respons inflamasi sehingga sangat membantu dalam mengurangi radang sendi, prostatitis (radang prostat), dan sistitis (radang kandung kemih).

7. Menyehatkan mata
Mengkonsumsi ikan dalam jumlah yang teratur sangat baik karena mempunyai kemampuan dalam memperbaiki penglihatan. Ikan dapat melawan degenerasi makula (bagian tengah retina), glaukoma, dan sindrom mata kering.
Sebuah studi baru menemukan bahwa orang yang makan setidaknya dua porsi ikan per minggu lebih kecil kemungkinan mengalami degenerasi makula terkait (penyebab utama kebutaan terkait usia) dibandingkan orang yang tidak makan ikan sama sekali.
Para peneliti mengatakan, asam lemak omega-3 dapat mengurangi risiko inflamasi dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.

8. Perawatan kulit
Mengkonsumsi ikan membantu menjaga kulit tetap halus. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Lipid Research, asam lemak omega-3 EPA yang ada dalam minyak ikan dapat membantu mencegah keriput dan menunda proses penuaan kulit. Bahkan, menurut beberapa studi terbaru, suplemen minyak ikan dapat menjaga kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari.

9. Mengatasi depresi
Kandungan Asam lemak omega-3 dalam minyak ikan baik untuk mengurangi depresi dan kecemasan. Studi telah meneliti bahwa masyarakat yang mengonsumsi banyak ikan maka akan memiliki tingkat depresi yang lebih rendah.

Tips
Ikan Konsumsi sangat baik di berikan kepada balita karena kandungan Omega – 3 dapat membantu pembentukan otak balita sehingga akan menambah tingkat kecerdasanya nanti.
Ahli gizi kesehatan masyarakat dari Departemen Epidemiologi Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Indonesia (UI), Prof. Dr. dr. Ratna Djuwita, MPH, mengatakan,“Asupan lemak esensial Omega 3 dan 6 untuk mendukung tumbuh kembang anak yang optimal itu sangat penting. SUMBER

Daging Sapi Masih Mahal, Jokowi Ajak Lebaran Makan Ikan

Jakarta, CNN Indonesia -- Masih tingginya harga daging sapi sampai saat ini membuat Presiden Joko Widodo (Jokowi) mengajak masyarakat untuk tidak terlalu memaksakan diri memasak makanan berbahan dasar daging saat lebaran nanti. Jokowi justru mengkampanyekan aksi makan ikan sebagai pengganti daging karena harga daging tak kunjung turun dibawah batasan harga maksimal yang ditetapkannya yaitu Rp80 ribu per kilogram.

“Dengan demikian, kampanye untuk memakan ikan ini akan dilakukan untuk pengganti daging,” kata Sekretaris Kabinet (Seskab) Pramono Anung di Kantor Presiden, kemarin sore.

Dalam Rapat Terbatas dengan Menteri Kelautan dan Perikanan Susi Pudjiastuti dan Menteri Koordinator (Menko) Bidang Kemaritiman Rizal Ramli, Jokowi juga memerintahkan untuk dibuat kebijakan penguatan kelautan dan yang berkaitan dengan industri perikanan yang bisa segera dijalankan.

“Menko Maritim diberikan waktu sampai dengan bulan Juli agar kebijakan yang implementatif itu bisa segera dibuat,” terang Pramono.

Sebelumnya Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Indonesia meyakini kebijakan pemerintah mengimpor daging sapi segar sebanyak 27.400 ton tidak akan efektif menekan harga daging sapi secara signifikan menjelang lebaran. Kebijakan itu justru dianggap bisa memicu kenaikan harga daging sapi lokal.

“Kalau yang diimpor daging paha depan maka harga daging paha depan akan turun. Karena paha depan turun, maka produsen daging sapi lokal terpaksa menaikkan harga untuk paha belakang guna menutupi kerugian karena harga paha depan yang turun," ujar Juan Permata Adoe, Wakil Ketua Umum Kadin Indonesia Bidang Pengolahan Makanan dan Industri Peternakan.

Apabila pemerintah mau menekan harga daging sapi menjadi Rp80 ribu per kg, kata Juan, seharusnya yang diimpor bukan dagingnya, melainkan memperbanyak impor sapi hidup untuk digemukkan di Indonesia. Selain itu, kebijakan itu juga harus dilakukan pada jauh hari sebelum ada lonjakan permintaan di pasar.

Mengutip data Badan Pusat Statistik (BPS), saat ini ada 12 juta sapi hidup di Indonesia yang dimiliki oleh 5 juta peternak sapi. Artinya, rata-rata peternak hanya memiliki sekitar dua ekor sapi dan itu dinilai sangat kurang. Pasalnya, kebutuhan daging sapi di Indonesia per tahun mencapai 625 ribu ton per tahun atau 2,5 kg per kapita, dengan asumsi jumlah penduduk 250 juta jiwa. (gen)

SUMBER