Salah satu hal yang wajib diburu para traveller saat berlibur adalah mencicipi kuliner khasnya. Begitu pula saat Anda berkesempatan untuk berlibur di Kulon Progo. Ada apa saja di kawasan Jogja yang sedang ngehits ini? Cek di sini ya!

Kulon Progo merupakan salah satu kawasan yang dikenal sebagai sentra buah durian. Daerah Kalibawang tepatnya. Tidak seperti durian pada umumnya yang memiliki citarasa full manis saja, durian Kalibawang dikenal memiliki citarasa yang unik. Kombinasi antara manis dan pahitnya yang enak. Bagi sebagian penikmat durian, rasa durian Kalibawanglah yang menjadi juara. Saat musim durian tiba, kawasan ini akan ramai dikunjungi para penikmat durian dari berbagai daerah.

Selain durian ada pula gebleg. Sejenis gorengan yang dibuat dari tepung kanji atau tepung tapioka. Dilihat dari bahan pembuatannya saja mungkin Anda dapat langsung mengira-ira tekstur kuliner yang satu ini. Setelah digoreng hingga matang, kuliner bercitarasa gurih ini menawarkan tekstur yang lunak dan sedikit alot. Gebleg paling enak disantap saat masih panas. Jika sudah dingin tekstur gebleg bisa menjadi cukup alot.

Gebleg paling enak disantap bersama dengan tempe benguk. Sebuah olahan yang dibuat dari kacang benguk yang dimasak menggunakan santan atau yang dikenal dengan sebutan sengek. Buah tangan lain yang khas Kulon Progo adalah gula semut atau yang dikenal pula dengan nama gula kristal. Gula semut merupakan produk gula kelapa yang memiliki tekstur butiran-butiran kristal layaknya gula pasir.

Tidak seperti gula pada umumnya, gula semut kerap dikombinasikan dengan aneka empon-empon seperti jahe, temulawak, kunyit dan yang lainnya. Karena rasanya yang unik membuat gula semut semakin diminati pasar. Tak jarang proses pembuatan gula semut yang lebih rumit dari proses pembuatan gula pada umumnya ini juga menarik wisatawan yang sedang berlibur di Kulon Progo. Selain lebih hemat tempat yang menjadikannya mudah disimpan, gula kristal juga dikenal lebih awet.

Sumber