Dear gans, apa ada yang pynya resep dan pengolahan sop kaki betawi yang suka di jual di pinggir jalan? karena pernah coba sepertinya masih ada yang kurang. saya kebetulan coba resep rudi plus dikasi minyak samin. cuman dari sisi rasa, masih jauh dari rasa sop kaki pinggir jalan.

untuk kambingnya sendiri bagaimana bisa empuk? apa ada cara pengolahan khusus? dan kebanyakan kan di pisah dan baru di olah dengan cara mencampur campur dengan air-nya.

trims