Apa yang pertama kali kamu pikirkan ketika denger kata ‘Pempek’?

Makanan dari Palembang

Makannya pake Cuko

Yaap memang bener, Pempek merupakan makanan khas dari Palembang yang terbuat dari ikan. Tapi Palembang ga cuma punya Pempek loh, masih banyak kuliner dari Palembang yang rasanya ga kalah yahuutt. Kali ini NGOMONGBAE TEAM bakal kasih tau kuliner apa aja yang harus kamu cobain kalo main kesini.

1. Lenggang Panggang


Masih dari jenis-jenisan Pempek, tapi si Lenggang Panggang ini lebih yahut karena diberi sentuhan-sentuhan magic. Jadi, Lenggang Panggang adalah hasil kombinasi antara adonan pempek(ikan giling+sagu+dan lain-lain) dan telur ayam/bebek kemudian dipanggang. Penyajiannya juga ditambahin irisan timun dan udang kering, eitt ‘Cuko’ nya jangan sampe ketinggalan karena disitulah letak rasa rahasia makan Lenggang Panggang.

2. Tekwan

Tekwan merupakan salah satu kuliner palembang yang harus kamu cobain. Masih terbuat dari ikan dan sagu. Bedanya dengan Pempek, Tekwan disajikan dengan kuah yang terbuat dari kaldu udang yang seger banget. Kebayang kan kalo lagi ujan makan Tekwan yang masih anget, kuah kaldu ditambah jamur kuping yang kenyal, ditambah cabe dan kecap, duuh dijamin lidah kamu goyang mujaer saat itu juga. Kalo makan tekwan yang di warung pinggir jalan atau tekwan keliling lebih enak mie putihnya di ganti Indomie, Hmm recomended deh buat kamu.

3. Model

Ini bukan model yang kerjaannya mondar-mandir di Catwalk. Ini nih partnernya tekwan, kalo ada tekwan disitu pasti ada model. Walau rasa dan penyajian yang sama tapi ada beberapa perbedaan dari mereka. Kalo Model itu ada isi tahu di dalemnya sedangkan tekwan gak, jadi ada tambahan rasa di mangkuk kamu. Jangan lupa pake indomie yaa buat gantiin mie putihnya hehehe

4. Burgo

Mari beralih dari ikan, makanan yang satu ini berbahan dasar tepung beras yang dibentuk kaya dadar gulung kemudian di potong. Ditambah dengan kuah santan dan bawang goreng. Biasanya Burgo dijadikan sebagai kudapan pagi alias breakfast. Cobain deh sarapan makan burgo, diajamin pagimu akan terasa lebih yahuuuuuut.

5. Laksan

Balik lagi ke ikan tapi di temenin s(m)antan. Salah satu perpaduan makanan yang menggetarkan lidah dan bisa ngebuat kamu keringetan kalo kebanyakan cabe, makin merah kuahnya makin yahuut rasanya. Tapi bagi yang ga suka pedes jangan coba-coba buat banyakin cabe yaah.

6. Pindang patin dan Pindang tulang

“Makan bakso di tanah abang, jangan sampe kamu di sakitin, kalo mau main ke Palembang, jangan lupa makan pindang patin“, Jooosss
Yaap makanan ini cocok buat makan siang kamu, makannya pake nasi ditambah es teh manis, duuhh perpaduan yang pas banget. Pindang patin dikenal dengan kuahnya yang nendang, selain pedes kuahnya juga seger dengan sentuhan irisan nanas di dalamnya. Cobain cobain cobain.


Tenang, namanya aja yang Pindang Tulang sebenernya daging kok. Rasa dan penyajiannya Pindang Tulang sama kaya Pindang Patin, yang berbeda hanya lah lauknya. Kalo Pindang Patin ya ikan Patin kalo Pindang Tulang itu dari daging sapi. Kalo soal harga, Pindang Tulang emang lebih mahal, ‘ada harga yang harus dibayar‘ walaupun sedikit mahal tapi di jamin puas deh.

7. Es Kacang Merah

Pindah ke yang seger-seger, dari tadi ngomongin makanan sekarang yang dingin-dingin enak kali ya. Ini salah satu makanan yang harus kamu pesen setiap makan di rumah makan khas palembang. Dijamin deh sensasi kacang merah yang bertekstur bakalan kamu ketagihan.

8. Kue Srikaya Ketan

Akhirnya sampe ke hidangan penutup, setelah makan yang berat-berat dan perut udah kenyang, lebih enak ditutup dengan Srikaya ketan. Makanan yang satu ini bertekstur lembut dan beraroma daun Pandan, udah jarang nemuin makanan ini kecuali kamu tau tempat jualnya. Ada juga srikaya yang ga pake ketan tapi rasanya sama kok.

Palembang ga cuma punya pempek sebagai makanan khas nya, beberapa makanan diatas adalah sebagian kecil dari kuliner Palembang dan masih banyak lagi kuliner yang ga kalah yahuut. Yuk main kesini, dijamin perut kalian bakalan dimanjain dengan kuliner-kuliner yang yahuuut!

Sumber