- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Selera Nusantara (Indonesian Food)
RESEP UDANG SAUS PADANG
TS
99dgift
RESEP UDANG SAUS PADANG
Quote:
Resep udang saus padang menjadi salah satu resep masakan berbahan dasar seafood yang tak pernah luput dari incaran penikmat kuliner makanan laut. Rasa udang segar yang manis, berpadu dengan saus padang, yang memiliki citarasa yang khas dan kaya dengan rasa Manis, pedas, asam, dan gurih, yang dijamin dapat memanjakan lidah Anda.
Nah, bagi Anda yang hobi menyantap menu ini, ternyata ada cara mudah untuk membuat udang saus padang yang lezat lho. Anda juga dapat sedikit memodifikasinya, dengan menggoreng si udang tersebut dengan tepung serba guna. Dengan begitu, Anda akan mendapatkan tekstur udang yang ‘kriuk’. Tapi, bagi Anda yang menyukai menu orisinil nya, berikut ini ada cara membuat menu udang saus padang yang yummy!
Nah, bagi Anda yang hobi menyantap menu ini, ternyata ada cara mudah untuk membuat udang saus padang yang lezat lho. Anda juga dapat sedikit memodifikasinya, dengan menggoreng si udang tersebut dengan tepung serba guna. Dengan begitu, Anda akan mendapatkan tekstur udang yang ‘kriuk’. Tapi, bagi Anda yang menyukai menu orisinil nya, berikut ini ada cara membuat menu udang saus padang yang yummy!
Quote:
Bahan-bahan:
Siapkan 500 gram udang. Lalu bersihkan, dan rendam dengan 1 sdt air lemon selama 1 menit, untuk menghilangkan aroma amis nya.
Bawang bombai sebanyak 1 buah, diiris tipis, atau sesuai selera
Saus tiram, sebanyak 4 sendok makan
Saus pedas, sebanyak 3 sendok makan
Saus tomat, sebanyak 1 sendok makan
Gula pasir, sesuai selera
Garam, sesuai selera
Merica bubuk, 1sdt
Siapkan 500 gram udang. Lalu bersihkan, dan rendam dengan 1 sdt air lemon selama 1 menit, untuk menghilangkan aroma amis nya.
Bawang bombai sebanyak 1 buah, diiris tipis, atau sesuai selera
Saus tiram, sebanyak 4 sendok makan
Saus pedas, sebanyak 3 sendok makan
Saus tomat, sebanyak 1 sendok makan
Gula pasir, sesuai selera
Garam, sesuai selera
Merica bubuk, 1sdt
Quote:
Bumbu saus yang dihaluskan:
Bawang merah sebanyak 5 siung, di goreng hingga layu
Bawang putih sebanyak 3 siung, digoreng hingga kecoklatan
Cabe rawit pedas ukuran besar, sebanyak 5 buah, digoreng hingga setengah matang
Tomat segar, sebanyak satu buah, di goreng/direbus
Jahe sebanyak satu ruas, atau kurang lebih 2 cm
Bawang merah sebanyak 5 siung, di goreng hingga layu
Bawang putih sebanyak 3 siung, digoreng hingga kecoklatan
Cabe rawit pedas ukuran besar, sebanyak 5 buah, digoreng hingga setengah matang
Tomat segar, sebanyak satu buah, di goreng/direbus
Jahe sebanyak satu ruas, atau kurang lebih 2 cm
Quote:
Cara Membuatnya:
Pertama-tama, bumbu yang sudah dihaluskan, ditumis hingga berubah warnanya, kemudian masukkan bawang bombai. Tumis hingga bercampur rata dan bawang bombai matang
Masukkan bahan-bahan saos, seperti saos tiram, saus cabe dan saos tomat. Aduk-aduk, dan tambahkan sedikit air, agar semua bumbu bercampur sempurna dan tidak gosong
Masukkan garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih.
Terakhir, masukkan udang nya. Aduk terus hingga rata dan udang menyusut.
Angkat, dan sajikan.
Resep udang saus padang ala resto pun siap di santap bersama keluarga. Jika Anda menginginkan kuah yang kental, Anda dapat menambahkan larutan tepung maizena di saat-saat terakhir, sebelum diangkat. Memasak udang tidak membutuhkan waktu lama, untuk menjaga rasa manis alami dari udangnya dan tekstur kenyal lembutnya.
Pertama-tama, bumbu yang sudah dihaluskan, ditumis hingga berubah warnanya, kemudian masukkan bawang bombai. Tumis hingga bercampur rata dan bawang bombai matang
Masukkan bahan-bahan saos, seperti saos tiram, saus cabe dan saos tomat. Aduk-aduk, dan tambahkan sedikit air, agar semua bumbu bercampur sempurna dan tidak gosong
Masukkan garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih.
Terakhir, masukkan udang nya. Aduk terus hingga rata dan udang menyusut.
Angkat, dan sajikan.
Resep udang saus padang ala resto pun siap di santap bersama keluarga. Jika Anda menginginkan kuah yang kental, Anda dapat menambahkan larutan tepung maizena di saat-saat terakhir, sebelum diangkat. Memasak udang tidak membutuhkan waktu lama, untuk menjaga rasa manis alami dari udangnya dan tekstur kenyal lembutnya.
tata604 memberi reputasi
1
3.3K
Kutip
2
Balasan
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan