Cara memasak ikan tongkol biasanya dibuat gulai atau semur. Namun kali ini kita akan membuat ikan tongkol panggang dengan bumbu rica-rica. Buat yang suka pedas, simak bumbu dan cara memasaknya baik-baik.

Bahan
1 ekor ikan tongkol
1 buah jeruk nipis
garam secukupnya
daun pisang batu secukupnya
Bumbu
6 butir bawang merah
10 buah cabe rawit
10 buah cabe merah
1 sendok makan minyak sayur
Cara membuat
Ikan tongkol dibersihkan. Buang insang dan isi perutnya, buat guratan di kedua sisinya dengan pisau.
Jeruk nipis diperas lalu diambil airnya.
Bawang merah, cabe rawit dan cabe merah diiris tipis. Campurkan dengan satu sendok makan minyak sayur (bumbu).
Lumuri ikan tongkol dengan garam dan air perasan jeruk nipis, serta bumbu. Bungkus dengan daun pisang batu.
Setelah itu, ikan dipanggang sampai matang. Angkat dan hidangkan.
Sumber : Ikan Tongkol Panggang