Bahan-bahan :
600 gram nasi dingin
1-2 sendok makan kecap manis
5 sendok makan, untuk menumis
150 gram daging kambing cincang
Bumbu dihaluskan:
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
3-5 buah cabai merah
½ sendok teh terasi
Cara Membuat:
Pertama masak terlebih dahulu daging kambing yang sudah di cincang tentunya. Kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang. Kemudian masukkan nasi, kecap,dan daging kambing cincang yang d aduk rata dan nasi menjadi panas. Lalu angkat dan hidangkan,tambahkan risan ketimun dan bawang goreng akan menambah cita rasa tersendiri.
Catatan:
Untuk membuat nasi goreng yang lezat, sebaiknya gunakan nasi yang di masak dan di diamkan sampai benar-benar dingin. Lebih baik lagi menggunakan nasi yang telah meninap semalam/ nasi yang di persiapkan sehai sebelum membuat nasi goreng. Sebab, jika menggunakan nasi baru, hasilnya kurang bagus yaitu butir-butir nasi mudah patah, hancur dan melekat pada wajan penggorengan.
Bagi pemula yang baru memasak nasi goreng, hal yang di jelaskan di atas harus benar-benar diperhatikan agar hasil nasi goreng yang dimasak nantinya bisa baik d sesuai harapan.
Sumber : Cara Membuat Nasi Goreng Telur