- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Selera Nusantara (Indonesian Food)
CILOK,makanan asli INDONESIA, Hamburger,PReet Chicken,Pizza,dll pada minggirrrrrrrrrr
TS
Gendut_79
CILOK,makanan asli INDONESIA, Hamburger,PReet Chicken,Pizza,dll pada minggirrrrrrrrrr
Cilok (singkatan dari Aci dicolok) adalah sebuah makanan rakyat khas Jawa Barat yang berasal dari Indonesia yang terbuat dati tepung Kanji (aci dalam bahasa sunda) yang kenyal dengan di tambahkan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, Kecap,dan Saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat Telur atau cincang daging di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tepung kanji maka cilok jika dimakan rasanya kenyal. Tak hanya disukai oleh anak-anak, pada zaman modern ini ternyata hampir semua orang menyukai cilok, seperti pelajar, anak-anak, mahasiswa/i, orang kaya, orang miskin, orang setengah kaya, orang setengah miskin, orang gunung, orang pantai, orang tua, dll.
Agan bisa membeli di segala tempat. Kalau mo ber-AC silahkan ke counter-counter Food Court di Mall atau mo lebih cepat, cukup di pinggir jalan bemodal 1 plastik bening kecil berisi CILOK bersaus kacang dengan lidi memberikan rasa pedas,gurih dan mengenyangkan perut.
Yuk gan, disamping membeli, lebih baik kita coba untuk membuat CILOK sehat ala Chef Gendut_79
Bahan cilok :
- 1/4 Tepung aci atau tepung kanji
- 3 sendok makan tepung terigu
- 200 ml air panas untuk adonan
- garam dan penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya untuk merebus
Bumbu kacang :
- 100 gram kacang tanah, goreng matang sampai kecoklatan
- 5 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- persan asam jawa secukupnya
- gula merah secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Cilok Bandung :
- Campurkan tepung aci dan tepung terigu, tambahkan garam dan penyedap, aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit air panas sambil di aduk sampai adonan bisa dibentuk. Bentuk bulat kecil. Rebus dengan air hingga adonan mengapung. Tiriskan.
- Tumbuk kacang tanah goreng, cabe rawit, gula merah, bawang putih dan garam secukupnya sampai halus dan tercampur rata.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu kacang yang sudah ditumbuk halus. Kemudian masukkan air, perasan asam jawa lalu aduk rata. Masukkan cilok, aduk rata, tunggu sampai matang dan bumbu mengental.
- Angkat dan hidangkan dengan tusuk gigi untuk makan rame-rame.
Jika mulai lapar setelah melihat TS ini, silahkan untuk menghubungi masing-masing KOR-WIL CILOK di seluruh Indonesia
nona212 dan tata604 memberi reputasi
2
34.8K
414
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan