Kemaren bingung mau nyari makan apa. maklum anak kosan. sekali-sekali bolehlah makan yg lain dari biasanya... ketemu warung kaki lima di seputaran kampus yang menjual ikan bakar sambal matah... setelah dicoba, ternyata bikin nagih. bikin ane nambah 2 kali .

setelah browsing di dunia maya, ketemu juga resepnya...




Sambal ini buatnya mudah sekali dan enak.

Bahan
15 siung bawang merah,diiris halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
10 cabai rawit merah, diiris halus
3 batang serai, ambil bagian putihnya, diiris halus
5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
2 buah jeruk nipis,diambil airnya
Minyak goreng
Bumbu: Ulek halus
½ sendok teh terasi, dibakar
Garam

Caranya
1. Campur semua bahan yang sudah diiris. Beri terasi halus, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng, matikan api.
3. Campur minyak goreng panas-panas ke bahan, iris, tambahkan garam dan air
jeruk nipis.
4. Sajikan bersama lauk kesukaan dan nasi putih.