Itu baru di dua provinsi di Indonesia, belum lagi jamaah haji kita yang tahun ini berjumlah 168.800 pasca pengurangan kuota dari yang rencananya 211.000 orang, Setiap satu orang jama'ah akan berkurban satu ekor kambing, atau akan ada 168.000 ekor kambing yang disembelih oleh jamaah haji Indonesia di sana yang dimonopoli oleh Kerajaan Saudi, Jamaah Haji didorong untuk memanfaatkan Program pemanfaatan daging kurban Kerajaan, yang bertujuan untuk membantu umat melakukan prosesi qurbanan secara tertib dan higienis, dan mencegah pencemaran lingkungan di tempat suci di Mina dan Makkah.

Ahmed Mohamed Ali, presiden Bank Pembangunan Islam (IDB), yang mengawasi Program “Adahi” , mengatakan bahwa pemerintah Saudi telah menghabiskan lebih dari SR1 miliar untuk membangun fasilitas infrastruktur untuk proyek tersebut, yang meliputi rumah potong modern dan cold storage besar.

“Kami mengerahkan sekitar 40.000 pekerja termasuk dokter hewan, administrator dan tukang daging, untuk melaksanakan proyek tersebut setiap tahun,” kata Ali dalam konferensi pers di kantor pusat IDB.

Daging untuk hewan kurban tahun ini akan didistribusikan di antara orang miskin di 28 negara, serta di berbagai belahan Arab Saudi.

Tahun lalu, proyek ini memanfaatkan daging 961.829 domba. “Kami telah mempersiapkan untuk memanfaatkan daging satu juta domba dan 10.000 sapi dan unta selama musim haji ini,” kata Ali.

Tahun ini, IDB telah menetapkan harga domba kurban tunggal di SR490 ($ 131 atau 99 Euro). “Meskipun terjadi kenaikan harga ternak di seluruh dunia, kami telah berhasil mengimpor jumlah yang memadai domba pada harga yang wajar,” kata Presiden (sumber : http://manasik.info/2013/09/05/jamaa...-dengan-adahi/)

Sayangnya, meski setiap tahun kenaikan jumlah orang yang berkurban dan hewan kurban belum mampu secara signifikan menekan angka kurang gizi, bizi buruk apalagi mampu mengurangi angka kemiskinan di republik tercinta ini, beberapa hal yang menjadikan hal tersebut terjadi antara lain disebabkan karena distribusi yang terpusat, Pola pengumpulan dan pendistribusian qurban secara terpusat dinilai sangat tidak efektif. Apalagi jika mendatangkan massa dalam jumlah yang sangat besar.

“Kalau cuma beberapa sapi dan kambing saja mungkin bisa diatasi. Tapi kalau sudah puluhan bahkan ratusan, lalu massa terkumpul di tempat, ini sangat tidak tertib meskipun pembagiannya pakai kupon,” kata Ketua PP LAZISNU KH Masyhuri Malik di sela pemotongan hewan qurban di Rengasdengklok, Karawang, Sabtu (27/10).

Hal ini disampaikan terkait peristiwa berdesak-desakan dan saling injak pada saat pembagian daging qurban di sejumlah daerah, termasuk di masjid Istiqlal Jakarta.

Lebih baik hewan qurban disalurkan ke berbagai tempat, melalui masjid-masjid atau musholla. Sementara pemotongan dan pembagian daging kurban bisa melibatkan masyarakat setempat.

Selain untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan pada saat pembagian daging, distribusi ke berbagai tempat dimaksudkan agar pendistribusian qurban tidak hanya terkumpul merata ke berbagai tempat, dan semakin banyak masyarakat yang bisa menikmati daging qurban.

Direktur pelaksana LAZISNU H Amir Ma’ruf mengatakan, pihaknya juga tidak berencana menyalurkan daging qurban kepada umat muslim di luar negeri, seperti Rohingya atau Palestina.

“Kita fokuskan untuk masyarakat di dalam negeri sendiri, karena disini pun masih membutuhkan. Dan hewan qurban yang disalurkan melalui LAZISNU kita sebar ke berbagai tempat,” katanya.

Lebih lanjut, terkait pembagian daging qurban, menurut Amir Ma’ruf, seharusnya panitia qurban yang mendatangi masyarakat, bukan sebaliknya masyarakat yang meminta bagian qurban kepada panitia.

“Panitia qurban bisa meminta bantuan RT/RW setempat untuk membagikan daging qurban kepada masyarakat,” katanya. (sumber :http://www.nu.or.id/a,public-m,dinamic-s,detail-ids,44-id,40491-lang,id-c,nasional-t,Distribusi+Qurban+Terpusat+Sangat+Tidak+Efektif-.phpx)

Beberapa Lembaga Zakat Sebenarnya sudah punya Inovasi untuk mengelola hewan kurban agar lebih berdaya guna, Rumah Zakat Indonesia misalnya, melalui produk Superqurban yang menjadi program optimalisasi pelaksanaan ibadah qurban dengan mengolah dan mengemas daging qurban menjadi kornet. Produk inovatif ini sebagai solusi yang mampu menjawab permasalahan pendistribusian daging qurban sampai ke daerah-daerah pelosok. Kornet awet hingga 3 tahun, dapat didistribusikan sepanjang tahun, dan efektif untuk pembinaan gizi dan aqidah, Sehingga Daging qurban tak dibagikan langsung habis sehari tapi kami kornetkan dalam bentuk kaleng @ 200 gram. Disembelih saat hari Qurban, sesuai syar'i, lalu diolah dengan mesin canggih sehingga tetap klinis dan higienis. pada tahun 2012, Rumah Zakat juga pernah mengirimkan 50 ribu paket kornet Superqurban dalam Ekspedisi Bhakti Kesra Nusantara yang menyambangi pulau-pulau terluar Indonesia, seperti Pulau Maumere, Pulau Lembata, Pulau Buru, Pulau Morotai, Pulau Marampit, Pulau Marore, dan Pulau Balabalakang.

Hanya dengan Rp 1.800.000,-/ekor (Kambing) Rp 12.800.000,-/ekor (Sapi) atau retail @ Rp 2.000.000,- untuk 7 orang, Anda sudah bisa mengikuti program Superqurban ini. Program kami jelas beda. daging qurban tak dibagikan langsung habis sehari tapi kami kornetkan dalam bentuk kaleng @ 200 gram. Disembelih saat hari Qurban, sesuai syari, diolah dengan mesin canggih tetap klinis dan higienis. Distribusi bisa lebih panjang dan simpel serta menjangkau setiap pelosok nusantara. Tak perlu khawatir hewan sakit atau cacat saat tiba di lokasi.

Metode pengkornetan daging qurban dalam program Superqurban ini mempunyai manfaat yang lebih baik, diantaranya adalah:

1. Sesuai syariah. Hewan dipotong dalam kondisi sehat pada hari raya Idul Adha hingga hari tasyrik.
2. Praktis. Mudah dibawa, mudah dibuka, siap menjangkau berbagai kawasan rawan pangan di Nusantara.
3. Kesehatan Terjamin. Hewan qurban di karantina dalam pengawasan dokter hewan.
4. Kornet tahan lama hingga jangka waktu 3 tahun. Diproduksi oleh perusahaan yang telah berpengalaman dalam pengemasan produk ekspor, dengan standar halal MUI dan pengawasan BPOM.
5. Aksi distribusi dilakukan sepanjang tahun. Tidak habis dalam sekejap sepekan hari raya qurban. Program penyaluran bisa lebih terarah dan terencana.
6. Menjangkau pelosok Indonesia. Menjangkau daerah terpencil, pedesaan dan wilayah jangkauan bencana yang luas. Minim resiko dibanding bila di distribusikan dalam wujud hewan hidup.
7. Memberdayakan Petani Lokal. Seluruh tahapan produksi dilakukan di Indonesia, program ini sangat efektif memberdayakan potensi peternak lokal yang utamanya berbasis di pesantren.
8. Solusi Efektif Bantu Korban Bencana. Terbukti sukses untuk membantu korban konflik Ambon, Maluku Utara, bencana tsunami Aceh, gizi buruk di Banten, longsor Banjarnegara, gempa DIY-Jateng, tsunami Pangandaran, gempa di Bengkulu, bencana Gunung Kelud dan yang terakhir adalah aksi siaga bencana pada gempa di Jawa Barat serta Gempa Sumatera. (sumber : http://www.rumahzakat.org/program/superqurban/) Melalui kajian Syar'i proses kurban dengan kornet juga telah memenuhi syariah, karena hewan kurban boleh disimpan melebihi 3 hari tasrik, apalagi jika askep manfaatnya jauh lebih besar (sumber :http://www.konsultasisyariah.com/hukum-kurban-kaleng/)