- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Industri Kuliner, bukan sekedar Rasa dan Senyuman Pelayan!
TS
Kaskus Promo
Industri Kuliner, bukan sekedar Rasa dan Senyuman Pelayan!
Salam Inovasi! Haloha calon inovator-inovator se-Kaskus Raya!
Ketemu lagi sama ane yang masih bakalan ngebahas tentang seluk beluk sebuah inovasi. (Pastikan jangan pernah bosen ya, gan!
)Setelah di 2 thread sebelumnya ngebahas tentang inovasi: "[TRUE STORY] Inspirasi Berinovasi Nggak perlu yang muluk-mulu kok, Gan!" dan "Yuk, jadi MANAJER IDE untuk diri Agan sendiri!" , nah di Thread kali ini ane mau ngebahas sekilas tentang wajah kuliner Indonesia.
Menjamurnya tempat-tempat makan baru adalah tanda betapa pesatnya perkembangan kuliner di Indonesia. Semakin pesat itu berarti semakin ketat persaingan yang terjadi! Berbagai macam cara dilakukan untuk menarik perhatian konsumen. Mulai dari rasa yang bikin ketagihan, pelayanan yang bikin nyaman, atau suasana yang bikin betah.
Nggak heran kalo setiap rumah makan harus semakin kreatif dan inovatif agar tetap ramai dikunjungi! Mulai dari membuat menu yang inovatif, suasana yang dibuat lain daripada yang lain (contoh; seperti makan dalam penjara atau dalam sebuah gudang).
Sayangnya, ada satu poin yang seringkali terlupakan. Padahal poin itu justru bisa menarik perhatian konsumen! Pasti pada penasaran apakah itu?
Quote:
Ayam Bakar Mas Mono (ABMM), sebuah jaringan restoran waralaba terkenal, melakukan langkah yang inovatif untuk menarik hati para pelanggannnya. Poin yang selama ini seringkali diremehkan justru menjadi hal yang menarik konsumen! Apalagi kalo bukan Kemasan Makanan atau Packaging untuk paket dibawa pulang (take away) atau pesan antar (delivery order).
Kemasan makanan yang dipakai ABMM untuk take-away order punya desain unik dan ramah lingkungan. Kemasan ini adalah hasil redesign rantang besi menjadi sebuah kemasan kotak dari kertas yang bisa dibawa bertumpuk. Inovasi baru ini bernama StaPack (stacking packaging). Kemasan ini sangat praktis karena nggak butuh kantong plastik, menjaga makanan tetap fresh, desainnya pun unik, dan tidak merepotkan konsumen. Hebatnya lagi, Stapack ini dibuat dari bahan daur ulang! Mantap nggak tuh?!
ABMM bisa dibilang sudah selangkah lebih maju karena pake cara baru dibanding rumah makan yang lain. Banner iklan dan foto menu yang menarik udah terlalu standard digunakan rumah makan lainnya. Mereka berlomba untuk menarik konsumen memakai banner-banner dan foto-foto berkualitas apik. Tapi ABMM justru memperlihatkan poin yang selama ini terlupakan itu!
Sadar nggak sih, Gan? Kalo sebenernya makanan yang Agan bawa pulang itu nggak secara langsung masuk lingkungan sosial Agan! Mulai dari keluarga besar Agan, rekan kantor, atau komunitas yang lebih besar lagi. Ada potensi market yang bisa “digoda” dengan bungkus makanan yang eye-catching dan menarik perhatian.
Karena itu desain kemasan yang menarik (seharusnya) wajib dipenuhi untuk menarik konsumen. Siapa sih yang mau dikasih kemasan yang kusam dan berbahaya untuk makanan yang akan Agan makan? Selain desain visual, fungsi dasar dari bungkus makanan juga harus diperhatikan!
Kemasan harus dapat menjaga makanan tetap segar dan tidak membuat konsumen kerepotan ketika membukanya, seperti STAPACK ini!
FYI, desain dan fungsi kemasan stapack ini ternyata sudah go-international. Selain penghargaan Djarum Black Innovation 2011, ada beberapa award internasional yang direbut oleh stapack – karya anak bangsa ini.
Kemasan makanan yang dipakai ABMM untuk take-away order punya desain unik dan ramah lingkungan. Kemasan ini adalah hasil redesign rantang besi menjadi sebuah kemasan kotak dari kertas yang bisa dibawa bertumpuk. Inovasi baru ini bernama StaPack (stacking packaging). Kemasan ini sangat praktis karena nggak butuh kantong plastik, menjaga makanan tetap fresh, desainnya pun unik, dan tidak merepotkan konsumen. Hebatnya lagi, Stapack ini dibuat dari bahan daur ulang! Mantap nggak tuh?!
Spoiler for :
ABMM bisa dibilang sudah selangkah lebih maju karena pake cara baru dibanding rumah makan yang lain. Banner iklan dan foto menu yang menarik udah terlalu standard digunakan rumah makan lainnya. Mereka berlomba untuk menarik konsumen memakai banner-banner dan foto-foto berkualitas apik. Tapi ABMM justru memperlihatkan poin yang selama ini terlupakan itu!
Sadar nggak sih, Gan? Kalo sebenernya makanan yang Agan bawa pulang itu nggak secara langsung masuk lingkungan sosial Agan! Mulai dari keluarga besar Agan, rekan kantor, atau komunitas yang lebih besar lagi. Ada potensi market yang bisa “digoda” dengan bungkus makanan yang eye-catching dan menarik perhatian.
Karena itu desain kemasan yang menarik (seharusnya) wajib dipenuhi untuk menarik konsumen. Siapa sih yang mau dikasih kemasan yang kusam dan berbahaya untuk makanan yang akan Agan makan? Selain desain visual, fungsi dasar dari bungkus makanan juga harus diperhatikan!
Kemasan harus dapat menjaga makanan tetap segar dan tidak membuat konsumen kerepotan ketika membukanya, seperti STAPACK ini!
FYI, desain dan fungsi kemasan stapack ini ternyata sudah go-international. Selain penghargaan Djarum Black Innovation 2011, ada beberapa award internasional yang direbut oleh stapack – karya anak bangsa ini.
Jaman sekarang kalo nggak makin kreatif dan inovatif, dijamin usaha kita nggak berkembang. Setuju nggak, Gan? Makanya harus pinter-pinter cari celah. Kayak ABMM ini, yang pinter cari celah melalui poin yang seringkali terlupakan dalam Kuliner Indonesia!
Jadi, TS buat Agan yang berkecimpung di dunia Kuliner:
Persaingan industri rumah makan sangat ketat dan harus ada nilai lebih yang Agan tawarkan ke konsumen Agan. Udah saatnya industri rumah makan maju ke jenjang berikutnya. Janga hanya bermain rasa makanan dan mengandalkan senyuman manis pelayan, tapi coba untuk“menggoda” konsumen Agan dengan kemasan makanan yang inovatif dan menawan!
Ayo, Maju terus kuliner Nusantara!
0
4.9K
29
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan