Siapa Cepat Dia Dapat [Cendol inside] -- Free!!

Beranda
Komunitas
Entertainment
The Lounge
Siapa Cepat Dia Dapat [Cendol inside] -- Free!!

matshadi

01-09-2013 21:43

Siapa Cepat Dia Dapat [Cendol inside] -- Free!!

Resep Cara Membuat ES Cendol
[ Enak | Seger | 100% Asli Indonesia ]

Siapa Cepat Dia Dapat [Cendol inside] -- Free!!

Huaaaaaahhh Puanas banget beberapa hari ini, mendung tapi ga jadi hujan makin tambah hot rasanya. Mau tidur ga bisa badan rasanya ga enak. dengan mengumpulkan sedikit semangat akhirnya duduklah didepan komputer dan mulailah jari mengetik. Panas yang begitu ga enaknya memberi inspirasi untuk menulis yang segar-segar apalagi kalau bukan minuman segar yang mampu mendinginkan tenggorokan. Maka teringatlah sama yang namanya Es Cendol sejenis Es Dawet Ayu Khas Banjar Negara pokoknya yang segar-segar deh . walaupun ditemani segelas kopi dingin rasanya ga ada salahnya membayangkan dan menulis tentang es cendol. Oke langsung saja deh simak Cara Membuat Es Cendol Pandan Segar dan Harum yang berikut ini.

Quote:

Bahan-Bahan untuk Membuat Cendol Pandan :

125 gram tepung beras
75 gram tepung kanji
25 gram tepung hunkwe
150 ml air suji (dibuat dari 20 lembar daun suji yang dihaluskan ditambah dengan 175 ml air)
500 ml air ditambahkan 1 tetes pasta pandan
1 sendok makan air kapur sirih
Es batu secukupnya
10 daging buah nangka, dipotong-potong

Untuk membuat santan/saus santan :

1 liter santan yang dibuat dari 1 butir parutan kelapa
5 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
Semua bahan dimasak bersamaan hingga mendidih

Cara Membuat Es Cendol Pandan Segar dan Harum :

Campurkan tepung beras, tepung hunkwe, tepung kanji, air pasta pandan, air suji dan air kapur sirih. Masaklah sambil di aduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup.
Saring dengan cetakan cendol diatas wadah yang sudah diisi dengan air dingin.
Tekan-tekan adonan cendol hingga adonan habis menjadi cendol.
Saringlah cendol yang sudah jadi dan tiriskan.
Sajikan cendol ke dalam gelas dengan tambahan saus santan serta juruh atau saus gula merah, potongan daging buah nangka dan tentu saja pecahan es batu agar cendol makin mantap dan segar.

Spoiler for Tips Membuat Es Cendol:

Quote:

Kalau agan merasa kesulitan dalam membuat cendol sendiri, agan bisa membeli cendol yang sudah jadi di pasar ataupun supermarket. tapi harus di ingat, pilihlah cendol yang berbahan dasar alami dan tidak mengandung bahan kimia atau bahan-bahan yang bisa merusak kesehatan.
Untuk bahan baku, tidak harus nangka atau tape ketan hitam, tapi kalau agan menginginkannya, agan bisa menggantinya dengan bahan lain yang agan suka. Tapi, fungsi nangka disini adalah, selain menambah rasa, nangka juga menambah aroma es cendol menjaadi lebih segar dan nikmat.

Quote:

Gimana sobat, membuat es cendol itu menyenangkan bukan. Dan yang pasti, sudah gak sabar nih pengen cepet-cepet minum es cendolnya. hahaha. Coba juga ya resep minuman yang lainnya, ada resep es cincau kelapa muda, yang rasanya manis, segar dan gurih. lalu ada juga resep es koktail buah segar

Quote:

Agan - Agan yang baik tolong emoticon-Rate 5 Star