Mahasiswa CUHK Wang Yunan (kiri) dan Wakil Rektor Joseph Sung. Foto: Wang Yunan

Berada di lingkungan kampus dengan keragaman budaya dan keyakinan bukan hal mudah. Mahasiswa Islam di Universitas China Hong Kong (CUHK) menuntut pihak rektorat kampusnya membuat kantin khusus muslim menawarkan makanan halal. Semula pihak kampus menolak namun akhirnya otoritas universitas itu mengabulkannya.

Situs scmp.com melaporkan, Kamis (18/7), warung khusus mahasiswa muslim ini diprakarsai Wakil Rektor Joseph Sung. Dia meminta waktu setahun demi memenuhi keinginan para muridnya itu ditulis dalam surat dan diunggah oleh seorang mahasiswa bernama Wang Yunan di akun Facebook pribadi Sung. Ia meminta agar kampus tersebut mendirikan kantin muslim dengan sajian menu halal, dan seluruh menunya dipersiapkan sesuai dengan ketentuan makanan halal.

"Saya tahu komunitas muslim tak besar. Namun CUHK dikenal akan keragamannya dan menghormati kaum minoritas, dan saya percaya jika kampus bisa melakukan yang lebih baik," tulis Wang pada suratnya, seperti dimuat dalam situs South Shina Morning Post (11/07/2013).

Wang asal Ibu Kota Beijing mengatakan waktu setahun bagi kampusnya dibutuhkan demi mempertimbangkan pelbagai faktor membuat kantin muslim. Termasuk lokasi kantin, jenis makanan ditawarkan, sarana, dan lain sebagainya. "Sung bilang dia masih mencari skema baik untuk kantin ini," ujar Wang. Wang meminta agar kampus tersebut mendirikan kantin muslim dengan sajian menu halal, dan seluruh menunya dipersiapkan sesuai dengan ketentuan makanan halal.

Wang merupakan siswa muslim asal Beijing, dan kini sedang mengejar gelar sarjana di jurusan Intercultural Studies. Di kampus tempatnya menuntut ilmu, Wang kesulitan menemukan menu makanan halal. Bahkan restoran halal terdekat baru bisa dijangkau dengan menumpang kereta dengan perjalanan 30 menit.

Selama ini, Wang biasa mengonsumsi menu ayam dan sayuran. Namun menu ini masih membuatnya risau, karena tak terjamin kehalalannya. Sementara itu di kampus lain di Hong Kong seperti Univeristas Hong Kong, Univeristas Sains & Teknologi Hong Kong dan Universitas Politeknik Hong Kong sudah memiliki kantin halal. Hal itulah yang makin mendorong Wang untuk meminta hal yang sama pada pihak kampus.

"Bayangkan berapa banyak mahasiswa, guru, dan pengunjung muslim yang kecewa dalam 10 tahun ini saat datang ke CUHK. Mahasiswa muslim di CUHK pasti akan menghargainya. Ini mencerminkan sifat universitas yang dinamis dan terbuka," ungkap Wang dalam suratnya.

Wang berpikir setahun cukup lama namun ini masih lebih baik ketimbang tidak ada sama sekali. Proyek ini bukan hanya bisa dirasakan mahasiswa muslim namun juga mereka minoritas datang dari pelbagai budaya.

Sumber:

• http://www.merdeka.com/dunia/universitas-hong-kong-bikin-kantin-khusus-muslim.html
  
• http://food.detik..com/read/2013/07/12/060646/2300171/901/mahasiswa-china-desak-kampusnya-sediakan-kantin-halal