Link Berita

: hn
KOMPAS.com — Jajanan pinggir jalan memang memiliki daya tarik tersendiri, apalagi jajanan tersebut dengan mudah ditemukan. Sayangnya, jajanan tersebut sering kali kurang terjaga kebersihannya.

Selain soal rasa yang sudah tersohor, sebaiknya perhatikan bagaimana cara pedagang mencuci alat makan, bahan makanan, dan kebersihan tangannya.

Cara mencuci menjadi kunci pemilihan jajanan pinggir jalan. "Kalau cara mencucinya cuma asal rendam, lebih baik jangan beli di situ. Menjaga kebersihan merupakan cara paling sederhana cegah hepatitis," kata dr Rino A Gani Sp PD KGEH dari Perhimpunan Peneliti Hati Indonesia (PPHI).

Kebersihan tangan juga wajib diperhatikan oleh orang yang mengolah makanan dan juga pembeli. Rino menjelaskan, tangan merupakan media penularan virus, bakteri, dan parasit yang paling mudah.

Bahkan, virus hepatitis A dengan mudah menular lewat kebersihan alat makan dan tangan yang kurang terjaga.

"Bila perlu, peralatan yang digunakan untuk memasak protein dan hewani dipisah. Setelah dicuci, bahan pangan hewani dan nabati sebaiknya juga dipisah," katanya.

Ada beberapa cara pencegahan hepatitis A, antara lain, memastikan buah dan sayuran dicuci sebelum diolah, minum air yang sudah mendidih, atau minum air kemasan saat berada di wilayah yang kurang bersih dan hindari minum es batu.

berikut TIPS untuk yang suka jajan di jalanan : link berita

Banyak orang yang saat ini lebih suka makan di pinggir jalan ketimbang di restoran. Apa yang menyebabkan hal ini? Harga makanan di pinggir jalan tentu saja lebih murah ketimbang beberapa makanan yang dijual di rumah makan atau restoran. Jika anda datang ke luar kota anda juga akan lebih senang makan di pinggir jalan. Harga yang murah dan pilihan makanan yang lebih beragam membuat banyak penjual makanan kaki lima yang semakin menjamur. Saking banyaknya, anda sering bingung memilih makanan yang pas untuk anda. Sebaiknya anda tahu bagaimana cara memilih jajanan aman yang ada di pinggir jalan. Anda jangan selalu memikirkan harga yang murah dan mengacuhkan kesehatan. Tips memilih tempat jajan pinggir jalan bisa dilihat dari banyaknya orang yang jajan disitu. Jika sepi maka sebaiknya anda memilih tempat yang lain yang lebih ramai. Kesehatan lebih penting dari apapun, oleh karena itu, sebaiknya anda tahu beberapa tips ini agar anda bisa jajan dengan aman di pinggir jalan.

Pilih Tempat Yang Bersih

Walaupun mereka berjualan di pinggir jalan, kebersihan harus juga diperhatikan. Banyak sekali pedangan makanan pinggir jalan yang juga memperhatikan kebersihan warungnya. Anda bisa memilih jajan di tempat yang selalu membereskan meja dan mengelap dengan bersih setelah pengunjung selesai makan. Perhatikan bawah meja juga. Jika banyak sampah berserakkan di bawah meja, sebaiknya anda tidak memilih tempat itu karena mereka atau penjualnya tidak memperhatikan kebersihan. Kebersihan juga bisa dicek dari kursi dan perabotan yang ada di atas meja. Pastikan sendok dan garpu ditutupi atau ditempatkan di tempat yang tertutup sehingga lalat atau debu tidak bisa masuk. Anda juga harus memperhatikan tempat mencuci sendok, piring dan gelas. Pastikan mereka tidak menggunakan air yang sama untuk mencuci beberapa sendok dan piring yang menumpuk. Airnya harus selalu diganti agar piring dan semua peralatan makan juga terjamin kebersihannya.

Makanan Yang Tertutup

Beberapa pedagang kaki lima yang ada dipinggir jalan juga memperhatikan tempat meletakkan makanan. Semua makanan ditempat di wadah yang terutup plastik atau di rak kaca sehingga kebersihan akan selalu terjaga. Walaupun harga yang ditawarkan murah namun rasa memang tidak bisa dipungkiri. Banyak pedagang kaki lima atau warung kaki lima yang menjajakan makanan dengan rasa yang khas. Oleh karena itu banyak sekali orang atau wisatawan yang lebih suka makan atau jajan di pinggir jalan. Selain itu suasana kekeluargaan juga bisa tercipta karena biasanya akan duduk bersama-sama dan berdekatan. Tidak ada salahnya jajan di pinggir jalan asalkan anda semua memperhatikan dua hal tersebut. Anda juga tidak perlu sering-sering makan di pinggir jalan. Ada yang lebih aman dari jajan di pinggir jalan. Memasak sendiri dirumah tentu akan lebih murah dan aman.

Membawa peralatan makan sendiri

Kita tidak pernah tahu apakah sendok atau garpu yang digunakan telah dicuci dengan bersih. Ada baiknya mempersiapkan dengan membawa alat makan sendiri untuk menjaga kebersihan.

Lihat makanan yang sedang dimasak

Biasanya penjual makanan di pinggir jalan mengolah makanannya secara terbuka. Sehingga Anda bisa mengecek sendiri proses makanan yang dimasak. Bagaimana ia mengolah makanan yang berasal dari daging mentah, atau minuman dengan es.

Mengonsumsi jajanan sehat

Tidak ada salahnya untuk memilih-milih jajanan apa yang akan dibeli. Karena tidak semua makanan yang dijajakan menyehatkan. Cobalah untuk membeli yang berbahan sayur atau buah.

pakai hand sanitizer

Agar terhindar dari penyakit seperti batuk dan flu, dokter menganjurkan kita untuk memerhatikan kebersihan, salah satunya dengan cara sering mencuci tangan. Bila kita tidak bisa mencuci tangan, penggunaan hand sanitizer dapat dijadikan alternatif untuk menghilangkan kuman.

BERIKUT MENU JAJANAN YANG ADA DI JAKARTA GAN !

1. gorengan


2. Baso


3.Batagor


4.Siomai


5.Nasi campur / Rames


6.Biji Salak


7. Pacar Cina


8. Es Kelapa


9. Es Cendol


Video Jajanan Sehat


Jangan Tergiur ya gan! tunggu waktu berbuka ya gan!



jangan lupa di rate ya gan 1

bagi cendol juga gan ...