[HOT] Alasan kenapa biskuit berubang-lubang..

Beranda
Komunitas
Entertainment
The Lounge
[HOT] Alasan kenapa biskuit berubang-lubang..

emtp

11-07-2013 10:48

[HOT] Alasan kenapa biskuit berubang-lubang..

Welcome To My Thread

Kenapa Ada Lubang Pada Biskuit? emoticon-rainbow

Spoiler for Cek Repost:

Quote:

Setelah membaca, diharapkan memberikan rate 5 emoticon-Rate 5 Star

Kalau boleh, cendolnya sih emoticon-Blue Guy Cendol (L)

Atau nggak Komen cukup kok emoticon-Shakehand2

Jangan dibata ye gan, sakit emoticon-Blue Guy Bata (L)

Quote:

Maff Sbelumnye ane share thread makanan pas puasa gini,

Ada yang ga tau biskuit? masa iya sih emoticon-Ngakak

jadi kite semua tau, kalau dibiskuit itu pasti ada lubang lubang kecilnye, pasti! emoticon-Stick Out Tongue

ah disini ane coba jelasin kenapa ada lubang lubang gitu dibiskuitnye..

Lubang yang terdapat pada biskuit kering ternyata memiliki suatu alasan, bukan hanya sekedar hiasan atau untuk memudahkan proses manufaktur, seperti yang banyak orang perkirakan. Tanpa lubang-lubang ini, biskuit kering tidak akan terpanggang dengan benar. Lubang ini memungkinkan uap panas untuk keluar selama proses pemanggangan. Hal ini akan membuat biskuit tetap datar, dan tidak mengembang naik sehingga lubang ini membantu agar biskuit kering tetap garing dan renyah. Berbeda pada biskuit manis biasa, mereka tidak memiliki lubang agar biskuit sedikit mengembang dan membuatnya terasa empuk.

Ketika biskuit kering dibuat, adonan diratakan membentuk lembaran datar. Lembaran-lembaran ini kemudian berjalan di bawah mekanisme yang mengandung pin-pin untuk menempatkan lubang-lubang pada adonan. Posisi dan jumlah lubang bervariasi tergantung pada ukuran dan bentuk biskuit keringnya. Lubang juga ditempatkan sedemikian rupa sehingga jumlah lubah tidak terlalu banyak dan posisi lubang tidak terlalu berdekatan. Karena jika lubang terlalu dekat atau jumlahnya terlalu banyak, adonan biskuit kering tersebut akan sangat kering dan keras, karena terlalu banyak uap yang keluar. Sebaliknya, jika lubang terlalu jauh atau jumlahnya terlalu sedikit, adonan akan mengembang sedikit membentuk gelembung kecil di permukaan biskuit.

Penampakannye gan...

Quote:

Spoiler for Picture 1: