sambel bawang pernah nyoba kah Gan? kalau ane sih lebih suka sambel bawang daripada sambel yang dgoreng, soalnya lebih fresh dan rasanya lebih menyengat .. maknyoss, apalagi sambel bawang juga mempunyai kandungan gizi yang bagus kok gan, bisa menambah nafsu makan juga, namun jangan banyak banyak makan sambel bawang ya mas/mbak Gan, ntar bisa bolak balik kamar mandi

Fenomena sambel bawang sekarang tidak hanya identik dengan makanan rakyat ndeso, tetapi mulai digemari juga oleh berbagai kalangan dari kelas bawah sampai atas, Sambel bawang sendiri sangat mudah dibuat kok gan, bahannya pun sangat mudah ditemukan di dapur atau di warung sekitar rumah. apalagi kalau di pekarangan sudah ada cabe rawit,, wuihh tinggal petik aja Gan,, lebih seger dan maknyoss nantinya hehe

bahan-bahan untuk nyambel bawang ini gan :
1. Lombok rawit (cabe rawit) boleh yang merah atau ijo, atau yang agak putih, bebas sesuai selera, tapi kalau ingin tampilannya segar cerah ya di kasih yang rawit merah .. jumlahnya menyesuaikan aja boleh 3, 5 7 atau lebih
2. Bawang putih 1 siung aja (disesuaikan dengan jumlah cabe nya ya)
3. Bawang merah 1 siung agak kecil
4. Garam
5. penyedap rasa vetsin (Sas*, ajinomott* dll)

peralatannya :
1. layah (tempat ngulek sambel) plus ulekannya.

kalau dah siap semua , langsung praktek:

bersihkan semua bahan, pastikan yang bersih baik peralatan yang akn digunakan maupun bahannya, bisa dicuci dulu dan keringkan, kupas bagian luar bawang merah dan bawang putihnya. masukkan semua bahan ke layah tadi,, sesuaikan takarannya sesuai kebutuhan saja, misalnya untuk porsi sendirian ya cukuplah 3 atau 5 cabe rawit saja, ulek sesuai selera boleh halus, agak halus atau masih agak kasar. setelah itu siap di santap untuk disandingkan dengan lauk yang lain misalnya tempe goreng, walang goreng, sayuran rebus, telur dadar dan lain-lain. maknyosss rasanya Gan,, Simbah saya dulu bilang kalau nyambel bawang cabenya jumlahnya ganjil supaya lebih nikmat, tidak bikin mules katanya, itu kata simbah saya, bener tidaknya bisa diraktekkan sendiri Gan haha

nah,, Mudah banget kan untuk mbuat sambel bawang, cuma yang perlu diperhatikan feeling dalam mengkombinasikan takaran bahannya saja supaya menghasilkan sambel bawang yang maknyos, soalnya kalau kombinasinya gak pas nantinya sambel bawangnya jadi gak enak, bisa kepedesan, atau keasinan atau malah hambar,, jadi yang penting feeling yang main disinii mas bos.

Kalau mau tambah badan anget biasanya saya kasih lauk walang goreng mas Gan,, kebetulan ane di kaskus ini juga jualan belalang goreng, http://kask.us/hbCvL maaf sedikit promosi dikit boleh ya Gan hehe

oke gan,, itu sedikit tips sederhana dan pasti semua bisa kalau cuma buat sambel bawang aja,, mudah banget, Sambel bawang bisa bikin hidup semakin bergairah

monggo yang berkenan kasih cendol, terima kasih matur nuwun semoga manfaat coretan ini mas/mbak gan, semoga makin ceria hari-hari anda bersama sambel bawang