Enam mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang, Jawa Timur, menciptakan brownies berbahan baku buah salak untuk membantu mempercepat program diet.

Salah seorang mahasiswa yang menciptakan brownies salak , Ayu Rahma Maulidya, Selasa, mengatakan masyarakat memang sudah tidak asing lagi dengan buah salak. Namun, mereka tidak banyak yang tahu akan kandungan vitamin C dan gizi yang mampu membantu program diet.

"Buah salak mengandung vitamin C, gizi serta serat dan fitonutrien yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, bahkan mampu membantu program diet," katanya.

Keenam mahasiswa Fakultas Pertanian (FP) yang berhasil menciptakan brownies salak itu adalah Nico Adi Putra, Presticia Rosa Indri, Kusniatul Ma'rufah, Ayu Rahma Maulidya, Fadly Mundzirwan serta Indri Srivanny Yessica.

Ayu Rahma mengatakan brownies salak tersebut memang berbeda dengan brownies lainnya, karena selain berbahan baku dari buah salak, juga ada dua lapisan, yakni lapisan dalam dengan salak yang bertekstur lembut, dan lapisan luar dengan tekstur yang lebih renyah.

Oleh karena itu, kata dia, kaum perempuan atau laki-laki yang sedang menjalani diet tidak perlu takut dietnya berantakan hanya gara-gara makan brownies, sebab brownies salak tersebut cukup aman untuk dikonsumsi, meski sedang menjalani program diet.

"Awalnya kami coba-coba dulu dan dikonsumsi sendiri selama beberapa bulan, dan hasilnya kami bisa menurunkan berat badan cukup signifikan. Kandungan serat yang terdapat pada brownies salak memberikan rasa kenyang lebih lama, karena membutuhkan waktu lama untuk bisa diserap usus," katanya. (bn)

Sumber: eCiputra