- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Mari Mengenal Masakan Indonesia ( Khusus B2 )..Klo uda matang HARUM gan !!!
TS
dbraga
Mari Mengenal Masakan Indonesia ( Khusus B2 )..Klo uda matang HARUM gan !!!
Intermezo:
Apakah daging yang paling laris didunia? jawabannya adalah daging babi. Daging Babi adalah daging yang tingkat konsumsinya paling tinggi diseluruh dunia (tidak terkecuali di negara kita Indonesia ). 38% dari seluruh Konsumsi daging dunia.
Sumber: http://en.wikipedia.org/wiki/Pork#Co...ption_patterns
Telah kita semua ketahui bahwa masakan apapun itu bila dimasak dengan minyak babi pasti tambah +++ nikmat. Apalagi bila kita menikmati dagingnya yang cocok untuk diapain aja (digoreng, dipanggang, direbus, direndang padang, dsb.). Nah, disini ane mau bahas nih makanan favorite kita.
Sebelum kita mengenal lebih jauh ada baiknya kita mengenal dulu gan kelebihan daging babi
1. Makan Babi bikin otak pintar (mungkin inilah kenapa orang Batak dan Cina kebanyakan terlahir jenius), hal ini dikarenakan Daging Babi banyak mengandung "Thiamin". Zat yang berfungsi menjaga kesehatan fungsi otak.
2. Mengandung protein sangat tinggi!! Jadi ternyata sangat cocok buat yang mau Diet/Langsing.
3. Dibandingkan daging hewani lainnya, daging babilah yang paling rendah kandungan garamnya sehingga sehat bagi ginjal anda.
4. Banyak mengandung zat besi. Sehingga membantu reproduksi darah dan sangat menolong bagi orang yang anemia.
5. Daging Babi kaya akan Vitamin B12, satu-satunya Vitamin penting yang tidak terdapat pada sayuran dan buah-buahan manapun.
6. Kaya akan zinc, dan termasuk zinc yang paling mudah diserap tubuh (menambah vitalitas, energi dan power)
7. Takut gendut? But at the same time ngidem makan daging babi? Sekali2 makan pork itu sehat, terutama makan fats nya yg biasanya org Tionghoa sebut “sam cam bak”. Sering denger orang2 selalu bilang “babi gendut, makan kebanyakan daging ‘sam cam’ bisa2 cholesterol naik” TUNGGU dulu! Ada orang jg blg makan daging “sam cam” itu kulit bisa bertambah mulus.
1. Babi Panggang Karo ( Khas Medan )
Ini masakan babi paling populer senusantara dari Aceh sampai Papua, biasanya daging babi dipanggang (bakar) dan disajikan dengan sayur daun singkong dan soup tulang babi. Ciri-cirinya kulitnya renyah, garing, rasanya panas, ramai rempah dan dagingnya serasa meleleh dilidah, empuk dan tidak bau. Ini masakan babi nomor satu urutan nikmatnya, bahkan sering masuk review dari majalah masakan barat. Favoritenya orang lokal dan orang Bule. Bedanya orang lokal biasanya kuat makan pakai sambalnya yang hijau super pedas itu. Begitu terkenalnya Babi Panggang Medan/Batak ini sehingga tersedia di Negara Perancis, German, Belanda, Australia, Inggris, Russia, dan masih banyak lagi.
6. Babi Guling Bali
Babi guling (di Bali disebut be guling) adalah sejenis makanan yang terbuat dari anak babi betina atau jantan, di mana perutnya diisikan dengan bumbu dan sayuran seperti daun ketela pohon dan lalu dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan) sampai matang yang ditandai dengan perubahan warna kulit menjadi kecoklatan dan renyah.
Bonus Babi Kecap gan... sering dimasak nenek ane..
SUMBER : Old Kaskus
Apakah daging yang paling laris didunia? jawabannya adalah daging babi. Daging Babi adalah daging yang tingkat konsumsinya paling tinggi diseluruh dunia (tidak terkecuali di negara kita Indonesia ). 38% dari seluruh Konsumsi daging dunia.
Sumber: http://en.wikipedia.org/wiki/Pork#Co...ption_patterns
Telah kita semua ketahui bahwa masakan apapun itu bila dimasak dengan minyak babi pasti tambah +++ nikmat. Apalagi bila kita menikmati dagingnya yang cocok untuk diapain aja (digoreng, dipanggang, direbus, direndang padang, dsb.). Nah, disini ane mau bahas nih makanan favorite kita.
Sebelum kita mengenal lebih jauh ada baiknya kita mengenal dulu gan kelebihan daging babi
1. Makan Babi bikin otak pintar (mungkin inilah kenapa orang Batak dan Cina kebanyakan terlahir jenius), hal ini dikarenakan Daging Babi banyak mengandung "Thiamin". Zat yang berfungsi menjaga kesehatan fungsi otak.
2. Mengandung protein sangat tinggi!! Jadi ternyata sangat cocok buat yang mau Diet/Langsing.
3. Dibandingkan daging hewani lainnya, daging babilah yang paling rendah kandungan garamnya sehingga sehat bagi ginjal anda.
4. Banyak mengandung zat besi. Sehingga membantu reproduksi darah dan sangat menolong bagi orang yang anemia.
5. Daging Babi kaya akan Vitamin B12, satu-satunya Vitamin penting yang tidak terdapat pada sayuran dan buah-buahan manapun.
6. Kaya akan zinc, dan termasuk zinc yang paling mudah diserap tubuh (menambah vitalitas, energi dan power)
7. Takut gendut? But at the same time ngidem makan daging babi? Sekali2 makan pork itu sehat, terutama makan fats nya yg biasanya org Tionghoa sebut “sam cam bak”. Sering denger orang2 selalu bilang “babi gendut, makan kebanyakan daging ‘sam cam’ bisa2 cholesterol naik” TUNGGU dulu! Ada orang jg blg makan daging “sam cam” itu kulit bisa bertambah mulus.
Spoiler for BPK gan:
1. Babi Panggang Karo ( Khas Medan )
Ini masakan babi paling populer senusantara dari Aceh sampai Papua, biasanya daging babi dipanggang (bakar) dan disajikan dengan sayur daun singkong dan soup tulang babi. Ciri-cirinya kulitnya renyah, garing, rasanya panas, ramai rempah dan dagingnya serasa meleleh dilidah, empuk dan tidak bau. Ini masakan babi nomor satu urutan nikmatnya, bahkan sering masuk review dari majalah masakan barat. Favoritenya orang lokal dan orang Bule. Bedanya orang lokal biasanya kuat makan pakai sambalnya yang hijau super pedas itu. Begitu terkenalnya Babi Panggang Medan/Batak ini sehingga tersedia di Negara Perancis, German, Belanda, Australia, Inggris, Russia, dan masih banyak lagi.
Spoiler for Saksang gan:
2. Saksang
Juga makanan Batak yang terdiri dari Daging Babi / Anjing dan Kuahnya terdiri dari darah herbal Babi/Anjing dan Santan Kelapa dan Rempah-rempah minimum 15 jenis rempah-rempah. (Jeruk Purut, daun salam, ketumbar, bawang merah, bawang putih, merica, cabai rawit, daun lemon, jahe, galangal, turmeric dan andaliman.)
Juga makanan Batak yang terdiri dari Daging Babi / Anjing dan Kuahnya terdiri dari darah herbal Babi/Anjing dan Santan Kelapa dan Rempah-rempah minimum 15 jenis rempah-rempah. (Jeruk Purut, daun salam, ketumbar, bawang merah, bawang putih, merica, cabai rawit, daun lemon, jahe, galangal, turmeric dan andaliman.)
Spoiler for BPC gan:
3. Babi Panggang Cirebon
Inilah gabungan resep rahasia orang Banten dan Cina Peranakan, popularitas BPC cukup terkenal sekurang-kurangnya sampai Amerika (USA). Kenikmatan daging ini diberi nama (Kanoman style roast pork) oleh orang bule sana. Kenapa diberi nama Kanoman?? konon katanya,...karena lokasi pertamanya ada di Pasar Kanoman Cirebon.
BPC biasanya disajikan dengan Nasi Hainan. Rasanya sangat lezat dan tiadk terlalu manis (kebanyakan Masakan Babi Cina manis-manis).
Inilah gabungan resep rahasia orang Banten dan Cina Peranakan, popularitas BPC cukup terkenal sekurang-kurangnya sampai Amerika (USA). Kenikmatan daging ini diberi nama (Kanoman style roast pork) oleh orang bule sana. Kenapa diberi nama Kanoman?? konon katanya,...karena lokasi pertamanya ada di Pasar Kanoman Cirebon.
BPC biasanya disajikan dengan Nasi Hainan. Rasanya sangat lezat dan tiadk terlalu manis (kebanyakan Masakan Babi Cina manis-manis).
Spoiler for Mie babi gan:
4. Mie Babi Swikiaw (Mie Bangka)
Bagi anda yang gemar berburu mie, rasanya anda wajib mencoba tantangan sedapnya mie swikiaw Rasa Bakmi Swikiaw pasti menantang di lidah anda.
Betapa tidak, Bangka adalah daerah yang terkenal dengan masakan hasil olahan lautnya. Anda pun bisa menikmati sensasi masakan dan bumbu khas Bangka
Hati-hati terjebak, Mie Bangka palsu yang pakai daging ayam alih alih daging babi.
Bagi anda yang gemar berburu mie, rasanya anda wajib mencoba tantangan sedapnya mie swikiaw Rasa Bakmi Swikiaw pasti menantang di lidah anda.
Betapa tidak, Bangka adalah daerah yang terkenal dengan masakan hasil olahan lautnya. Anda pun bisa menikmati sensasi masakan dan bumbu khas Bangka
Hati-hati terjebak, Mie Bangka palsu yang pakai daging ayam alih alih daging babi.
Spoiler for Rica Rica gan:
5. Babi Rica Manado
Ini masakan super pedas lezat banget dan menjadikan masakan pedas restoran padang serasa sambel level bocah anak TK. Buat yang suka makanan Hot! penuh bumbu Manado memang rajanya.
Babi Rica adalah makanan khas manado yang terbuat dari daging babi yang dimasak dan diolah dengan rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri. Biasanya Babi Rica dimasak dengan menggunakan cabe rawit khas manado yang pedas sebagai bumbu utama. Biasanya rasanya sangat pedas bagi orang yang tidak biasa makan makanan khas Manado siap-siaplah menangis kenikmatan.
Ini masakan super pedas lezat banget dan menjadikan masakan pedas restoran padang serasa sambel level bocah anak TK. Buat yang suka makanan Hot! penuh bumbu Manado memang rajanya.
Babi Rica adalah makanan khas manado yang terbuat dari daging babi yang dimasak dan diolah dengan rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri. Biasanya Babi Rica dimasak dengan menggunakan cabe rawit khas manado yang pedas sebagai bumbu utama. Biasanya rasanya sangat pedas bagi orang yang tidak biasa makan makanan khas Manado siap-siaplah menangis kenikmatan.
Spoiler for Babi guling gan:
6. Babi Guling Bali
Babi guling (di Bali disebut be guling) adalah sejenis makanan yang terbuat dari anak babi betina atau jantan, di mana perutnya diisikan dengan bumbu dan sayuran seperti daun ketela pohon dan lalu dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan) sampai matang yang ditandai dengan perubahan warna kulit menjadi kecoklatan dan renyah.
Bonus Babi Kecap gan... sering dimasak nenek ane..
SUMBER : Old Kaskus
Diubah oleh dbraga 22-05-2013 06:46
tien212700 memberi reputasi
1
21.3K
82
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan