5 Langkah Jitu Hadapi Keluhan Pelanggan Restoran

Beranda
Komunitas
Entertainment
The Lounge
5 Langkah Jitu Hadapi Keluhan Pelanggan Restoran

hhamsterman

08-05-2013 09:27

5 Langkah Jitu Hadapi Keluhan Pelanggan Restoran

Halo agan-agan semua,saya harap thread sederhana ini bisa jadi HT. Jadi tolong dibantu ya..

Punya usaha di bidang makanan memang penuh tantangan. Disamping sajian yang enak, kepuasan pelanggan juga jadi faktor penting. Karenanya, agan-agan yang mengelola harus tahu bagaimana memperlakukan konsumen dengan baik, termasuk saat menghadapi keluhan pelanggan.

Usaha restoran ataupun warung makan sederhana sekalipun butuh pengelolaan yang baik, dan mengutamakan keramahan dan mutu sajiannya. Namun kritik pembeli tetap tak bisa dihindari. Untuk menghadapinya, ini dia beberapa langkah yang baik sekaligus santun dalam menghadapi keluhan dan kritik yang mungkin bakal agan/aganwati hadapin.

Spoiler for Yang Pertama:

1. Dengar dan akui kesalahan

Dalam menyampaikan keluhan, pengunjung cenderung ingin didengar dengan seksama. Jangan langsung menyanggah ataupun berkelit terhadap apa yang disampaikan pelanggan tersebut, apalagi jika langsung ditanggapi dengan negatif. Akui jika pihak Anda memang melakukan kesalahan. Sebisa mungkin, latih pelayan atau orang yang berada di garis depan untuk melakukan hal ini

Spoiler for Yang kedua:

2. Meminta maaf

Langkah selanjutnya yang harus dilakukan adalah meminta maaf. Sadari jika usaha yang Anda geluti tak lepas dari kesalahan, dan ada saja celah yang membuat pembeli tak puas. Beberapa di antaranya adalah pelayanan yang lama, makanan yang kurang enak di lidah, terlalu pedas, pesanan yang tidak tepat, ataupun terdapat kotoran pada makanan.

Spoiler for Yang ketiga:

3. Beri pengganti

Ini merupakan hal penting selanjutnya yang harus dilakukan. Ganti makanan dengan yang baru, atau tawari jenis menu lain. Sebagai permintaan maaf, berikan juga dessert atau makanan lainnya secara cuma-cuma. Hal ini bisa mengembalikan mood pembeli sekaligus menjaga nama baik restoran. Pasalnya, keluhan pelanggan bisa dengan mudah disebarkan lewat berbagai media.kalo sudah tersebar,bisa hancur reputasi restoran/warung makan agan termasuk se'agan-agannya

Spoiler for Yang keempat:

4. Ucapkan terima kasih

ini dia yang hal kecil yang biasanya lumayan penting,Meski banyak keluhan dan kritik, pihak restoran harus tetap memberikan senyuman serta pelayanan terbaik. Saat sang pengunjung meninggalkan tempat, ucapkan rasa terima kasih karena sudah berkunjung.

Spoiler for Yang kelima:

5. Koreksi dan evaluasi

Tentu Anda tak ingin kejadian serupa terjadi berulang di lain waktu. Karenanya, jadikan hal tersebut sebagai pelajaran berharga. Tingkatkan pelayanan dan juga kualitas makanan. Sebaliknya, tak perlu kecil hati dengan hal tersebut, karena kritikan juga bisa dimaknai positif.

sekian tips-tips yang mungkin berguna untuk agan dan agan wati yang memiliki atau pun yang ingin memiliki rumah makan ataupun restoran emoticon-2 Jempol

Spoiler for Menerima:

dan

[URL="http://food.detik..com/read/2013/05/07/160535/2240274/297/1/5-langkah-jitu-hadapi-keluhan-pelanggan-restoranutmsourcetwitterfeedutmmediumtwitter"]Sumber[/URL]

Diubah oleh hhamsterman 08-05-2013 09:28

1.2K

Kutip

Balasan

Komentar yang asik ya

Urutan

Terbaru

Terlama

Komentar yang asik ya

Komunitas Pilihan