Jangkrik dan cacing jadi bahan untuk resep makanan mewah di Prancis, harganya per kilogram bisa mencapai 1250 Euro atau Rp15,9 juta per kg di Nice, Prancis. Makanan ini disajikan chef David Faure lewat restorannya, 'Aphrodite'. Restoran yang terkenal atas makanan inovatifnya ini sudah mendapat satu bintang dari Michelin Guide yang bergengsi.

Hidangan bernama 'Inclusion de grillons en bubble au Whisky' - atau jangkrik dalam gelembung agar-agar whisky.

Hidangan pembuka 'Petit pois carre et son ecume de Carottes, vers de farine' - kacang polong, wortel, cacing.

Hidangan bernama 'Inclusion de grillons en bubble au Whisky' - atau jangkrik dalam gelembung agar-agar whisky. (Photo by Didier Baverel/Getty Images)
Hidangan 'Inclusion de grillons en bubble au Whisky' - 'jangkrik dalam agar-agar whisky'.

Hidangan 'Inclusion de grillons en bubble au Whisky' - Jangkrik dalam agar-agar whisky.

Hidangan pembuka 'Petit pois carre et son ecume de Carottes, vers de farine' - kacang polong, wortel, cacing.

Hidangan pembuka 'Cremeux de mais, fois gras et croustillant de grillons au sarrasin' - jagung berkrim dan jangkrik

Cacing yang siap di hidangkan

Jangkrik yang siap di hidangkan

Hidangan pembuka 'Petit pois carre et son ecume de Carottes, vers de farine' - kacang polong, wortel, dan cacing.

Chef Prancis David Faure berpose dengan hidangan 'Petit pois carre et son ecume de Carottes, vers de farine' - kacang polong, wortel, dan cacing.