FORMALIN sebagai pengawet kimia


KULIT POHON MANGGIS sebagai pengganti pengawet kimia


Triyem (42), guru yang sehari-hari bertugas di SMAN 112, Kembangan, Jakarta Barat, telah mengukir prestasi membanggakan lewat riset ilmiah menemukan zat pengawet makanan pengganti formalin.
"Saya mengambil penelitian kulit batang pohon manggis sebagai tesis saya. Dari penelitian itu, kulit pohon manggis memiliki zat antioksidan. Zat antioksidan yang terkandung dalam kulit pohon manggis itu salah satunya bisa jadi bahan pengawet makanan yang alami dan tidak berbahaya," kata Triyem kepada beritajakarta.com, Kamis (19/8/2010)