KASKUS

Tempe, Makanan Rakyat yang Kaya Nutrisi !!

Anda salah besar jika mengira tempe hanyalah santapan kelas rendah untuk orang pinggiran. Tempe justru sudah dikenal sebagai makanan kelas dunia yang kaya nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan.

Badan Kesehatan Dunia (WHO) mengakui tempe sebagai makanan bernutrisi tinggi yang berkhasiat mencegah dan mengatasi berbagai penyakit. Hasil penelitian tentang senyawa pembentuk tempe di sejumlah negara maju seperti Amerika Serikat, Jepang, Inggris, dan Jerman ternyata berbuah positif.
Spoiler for Tempe:

Tak heran, berbagai buku resep tentang cara mengolah tempe menjadi makanan lezat nan bernutrisi tinggi banyak bermunculan di negara-negara kaya tersebut. Sebenarnya apa istimewanya tempe sehingga bisa mendunia?

Quote:1. Sumber protein yang tinggi dengan kandungan sekitar 18 jenis protein dan asam amino yang mudah dicerna tubuh. Sangat cocok untuk mereka yang menjalani diet dan weight loss seperti para atlet binaraga dan fitness mania.

Quote:2. Menetralkan efek negatif kolesterol jahat karena banyak mengandung lemak tak jenuh majemuk (PUFA), niasin, Omega 3 dan 6 sehingga dapat menurunkan resiko serangan jantung (koroner).

Quote:3. Sumber vitamin (terutama vitamin B) yang sangat bermanfaat untuk metabolisme sel darah merah,
kesehatan kulit dan otot (muscle tone), meningkatkan kekebalan dan fungsi sistem syaraf, meningkatkan hormon pertumbuhan, dan mencegah anemia serta kanker pankeras.

Quote:
4. Sebagai penangkal radikal bebas mencegah berbagai penyakit degeneratif (aterosklerosis, jantung koroner, diabetes melitus, hipertensi, dan lain-lain) dan berbagai jenis kanker (pankreas, prostat dan payudara) sekaligus mencegah penuaan dini karena mengandung antioksidan kuat (3 jenis isoflavon).


Quote:5. Mencegah anemia karena kandungan berbagai mineral yang tinggi dan mudah diserap darah sekaligus mencegah osteoporosis.

Quote:6. Sebagai zat antibiotik dan antibakteri pencegah infeksi bakteri E. coli penyebab diare dan kolera.

Quote:7. Mengandung serat tinggi sehingga berfungsi mengendalikan kadar gula darah sehingga cocok bagi penderita diabetes.

Quote:8. Sebagai zat penawar antidotum atau anti keracunan logam berat (sianida) karena mengandung ion-ion positif seperti halnya pada putih telur dan susu.

Quote:9. Hipokolesterolemik, menurunkan lipid atau lemak dalam darah.

Quote:10. Mencegah tibulnya gejala flatulensi (kembung perut) karena mampu menurunkan kadar raffinosa dan stakiosa.

Quote:11. Mudah dicerna oleh semua kelompok umur, dari bayi sampai usia lanjut.

Quote:Tips Terakhir yang perlu Anda perhatikan, agar semua nutrisi tempe dapat bermanfaat dan berkhasiat bagi tubuh, maka masaklah tempe dengan cara direbus, dibacem, disemur atau sebagai campuran sayur sup. Jika tempe dimasak dengan digoreng maka akan menghilangkan berbagai kandungan nutrisi bermanfaat dan berkhasiat diatas.




pertanyaan terpilih
Quote:Quote:Original Posted By Badvriel
tp syaang di kita kebanyakan di goreng dan goreng tepung
khasiatnya ketutup

klo tempe tertutup tepung, khasiatnya gak ketutup kog gan..
kan sama aja d cerna dalam tubuh kita..

Quote:Original Posted By buncitbisnis


trus bagusnya diapain gan?


klo menurut ane, tempe sebaiknya diolah dengan cara direbus..
contoh nyseperti d mangut,

Quote:
Quote:Original Posted By GAAKW
Kelemahan Tempe apanih??
ada tugas buat artikel tempe nih..


tempe, merupakan makanan yg kaya akan protein, dan jika tubuh kita mengkonsumsi terlalu banyak protein akan membuat kita kekurangan kalsium, sehingga membuat tulang kropos dan gigi berlubang..
jd imbangi dengan mengkonsumsi susu..
Quote:Original Posted By beatles6589

ini salah satu makanan favorit ane.
asli Indonesia dan sudah mendunia!!!




enak, bergizi, murah
Iya gan emang , tempe banyak nutrisinya
Ane Tempe Holic gan... pendamping nasi
yoi gan.. ane sering makan tempe enakk
Quote:Original Posted By raja.tidur
enak, bergizi, murah


Quote:Original Posted By GalihPramonoP
Iya gan emang , tempe banyak nutrisinya


Quote:Original Posted By allanauri
Ane Tempe Holic gan... pendamping nasi


Quote:Original Posted By EkiBeeCool
yoi gan.. ane sering makan tempe enakk


iya memang banyak banget gan tempe manfaatnyaaa , murah dan enak lagi
Quote:Original Posted By Perfect.
iya memang banyak banget gan tempe manfaatnyaaa , murah dan enak lagi


Tempe emmang banyak khasiatnya
bener tc gan...di rumah ane tiap hri ada yg namanya tempe
mkanan favorites ane dri dulu hingga sekarang
tempe
kurang lengkap keknya makan tanpa tempe
Quote:Original Posted By GalihPramonoP
Tempe emmang banyak khasiatnya


Quote:Original Posted By jonum
bener tc gan...di rumah ane tiap hri ada yg namanya tempe


Quote:Original Posted By Mas.X
mkanan favorites ane dri dulu hingga sekarang


Quote:Original Posted By reiiiiiiiiii...
tempe
kurang lengkap keknya makan tanpa tempe


yang bilang tempe makanan kelas bawah justru otaknya yg rendah gan
murah, enak, sehat
Tempe dan tahu makanan berprotein tinggi cocok buat orang2 yg suka nge-gym tp duitnya tipis buat beli suplemen haha
4 M , Murah, Meriah,Mengenyangkan, serta menikmatkan . .
Quote:Original Posted By michaelandika
Tempe dan tahu makanan berprotein tinggi cocok buat orang2 yg suka nge-gym tp duitnya tipis buat beli suplemen haha


Quote:Original Posted By iwang.nuari
4 M , Murah, Meriah,Mengenyangkan, serta menikmatkan . .


mungkin ya gan, bisa jadi, tp dl wktu ane d jepang ada tempe d sana d jual hampir 2rb yen ato 200k rupiah gan..
dapat tu hanya 2 potong segitiga tipis" ampun dah..
tu pengalaman yg tak terlupakan..
wenak tenan rekk
×