Bismillahirrohmanirahim

mudah-mudahan tidak kalau mohon maaf ya cuma mau kasih informasi sja
Khasiat Kembang Durian atau Tumis Karuk
Sampai sekarang belum ada penelitian ilmiah mengenai khasiat kembang durian. Namun, menurut orang tua kami yang memperkenalkan resep ini, kembang durian berguna untuk pencernaan. Kembang durian bisa melancarkan buang air besar.
Lantas bagaimana cara memasak kembang durian? Kebetulan saya dapat resepnya dari sebuah akun facebook kuliner betawi, ini resepnya:

- 3. Mangkok Kembang/karuk dan kelopaknya durian (brsihkan kepala putik dan serbuk sarinya)

- 1/2 sdm Asam Jawa.

- 4 Siung bawang merah

- 5 buah cabe merah kriting (menurut selera)

- 7 Ekor udang kering (ebi)

- 3.sdm Minyak goreng

- 1/4 Ltr air. (untuk merebus)

- Garam scukupnya

Cara membuatnya :

Rebus kembang/karuk dan kelopaknya, masukan asam jawa dan garam.

Haluskan Cabe merah keriting, bawang merah dan udang kering (ebi)

Setelah air rbusan kering, angkat dan sisihkan.

Tuang 3.sdm minyak goreng, tumis cabe dan Ebi.

Setelah tumisan harum, masukan kembang/karuk duren, aduk hingga rata.

Angkat dan siap di hidangkan….
.
.
Selamat mencoba….
Salam Kaskuser