[CENTER][/CENTER]

Malam tahun baru hampir tiba, malamnya makan-makan pun semakin mendekat. Nggak pingin jajan dan pingin bikin-bikin sesuatu, kenapa nggak bikin tahu jeletot aja? Seru dibikin pas siang tanggal 31 Desember, dan enak disantap malam-malam menjelang pergantian tahun. Plus sensasi pedas dan panasnya yang cocok dengan iklim hujan dan dingin akhir-akhir ini. Masih mau nggak bikin?

Quote:

B. Isi

Isi Tahu
1. Toge, cuci, diseduh
2. Kol yang sudah diiris, diseduh
3. Wortel diirisk kecil-kecil kayak bakwan, diseduh
Bumbu Tahu
4. Cabe rawit (yg merah atau oranye) diulek kasar (jumlahnya sesuai selera, tp usahain bikin pedes ya)
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh gula
7. Merica secukupnya
8. Tentu aja bawang merah dan bawang putih yg udah diiris dan diulek

Caranya:
1. Nyalakan kompor, panaskan minyak, tumis bumbu tahu tadi sampai wangi, lalu masukkan isi tahunya. Aduk-aduk sampai matang, lalu angkat dan cicipin.

Quote:

C. Adonan Kulit

Kulitnya
1. Tepung terigu
2. Tepung sagu/beras
3. Satu batang daun bawang yang diiris halus (ngga wajib, kalo ngga suka ngga usah dipakai)
4. Tentu aja air
Buat bumbu kulit
5. Garam
6. Bawang putih (tentu aja udah diulek)
7. Bubuk ketumbar (secukupnya aja)
8. Kemiri (ga wajib! Kalo ga suka gapapa)
9. Tentu aja garam dan gula secukupnya

Caranya:
1. Tepung-tepung, daun bawangnya dicampur sama air (encer-encer kental), sambil dimasukin bahan-bahan 'buat bumbu kulit'. Lalu aduk-aduk sampai merata.

Quote:

D. The step!

1. Tadi kan udah ada tahu kosongnya, nah, masukkan isi tahunya ke dalam situ.
2. Celupkan tahu yang udah ada isinya ke bahan tepung
3. Habis itu digoreng deh..

E. Tips

Sebetulnya berdasarkan tips-tips yang ada di internet, bisa divariasi juga dengan cara nambahin daging ayam atau udang ke bahan isi. Biar ada sensasi empuk-empuk gurih pas digigit ^^v


Btw, TSnya nggak memfoto tahu jeletotnya karena ngga kepikiran. Jadi, kalo ada yang punya gambarnya, share aja. Sekalian review dan bagi-bagi tips. Gambar TS dapatkan dari Google, mau tau sumbernya tinggal klik gambarnya. Sengaja TS cari gambar yang mendekati aslinya. Komen yang sudah nyoba, yang belom nyoba, pertanyaan, dll ditunggu