Assalamualaikum Wr.Wb.
Permisi, saya mau tanya

saya pecinta nasi padang walau bukan asli orang padang,
dan saya lihat di daerah sekitar saya belum ada yang membuka usaha rumah makan padang ini, dan saya berencana membukanya di pinggiran, jadi semacam warung tenda gitu biar gak pakai sewa tempat
masalahnya saya masih awam soal enterpreneur gan
kalau soal memasak dan cita rasanya urusan belakangan bisa diatur
,
Bagaimana ya langkah langkah awal membuka RM Nasi Padang?
peralatan apa saja yang dibutuhkan dan apa gerobaknya itu apa harus pesan di orang padang atau gimana ya?
menu lauk juga apa saja yang setidaknya wajib ada agar tidak sisa,

modal awal kira kira berapa dan untuk awal kita harus menggaji berapa ya perbulan untuk 1 karyawan?

sementara segitu dulu, saya juga minta tipsnya kalau agan agan berkenan

Terimakasih, Wassalam