- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Yuk gan, buat masakan TEMPURA ala JEPANG, mudah,cepat,sehat & murah ^_^
TS
Gendut_79
Yuk gan, buat masakan TEMPURA ala JEPANG, mudah,cepat,sehat & murah ^_^
(TEMPURA)
Tempura (天ぷら tenpura) adalah makanan Jepang berupa makanan laut, sayur-sayuran, atau tanaman liar yang dicelup ke dalam adonan berupa tepung terigu dan kuning telur yang diencerkan dengan air bersuhu dingin lalu digoreng dengan minyak goreng yang banyak hingga berwarna kuning muda.
Yuk gan,kita buat, かんたん kok , ehh,maksudnya gampang banget...
Bahan-bahan (Untuk 4 Porsi)
- 12 ekor udang
- Aneka sayuran
- (ubi, paprika hijau, terong dan lain sebagainya)
- Adonan Tepung Yang Disebut 'Koromo'
- 1/2 butir telur (dikocok)
- 200 ml air dingin
- 125 gram tepung
- Sekitar 600 ml minyak sayur
- 25 gram tepung biasa (untuk taburan)
Saus Celupan Tempura
- 150 ml air
- 2 sendok makan (30 ml) kecap asin
- 1 sendok makan (3 gram) gula
- Sedikit bubuk kaldu ikan
- Tuangkan semua bahan ke dalam panci saus dan masak hingga mendidih dan siap.
Cara Memasak
- Bersihkan udang dengan air lalu kuliti. Letakkan di atas kertas tissue dapur dan taburi dengan tepung.
- Potong sayuran yang ada hingga ukuran yang pas untuk dimakan. Taburi dengan tepung.
- Racik adonan "Koromo". Gunakan sumpit atau garpu untuk mencampur telur yang sudah dikocok dan air dingin di dalam mangkuk. Tambahkan tepung dan aduk.
- Masukkan minyak ke dalam wajan dan panaskan hingga suhu 160 derajat. Masukan udang dan sayuran ke dalam adonan "koromo" dan goring. Jangan masukkan terlalu banyak potongan ke dalam wajan sekaligus untuk menghindari turunnya suhu minyak. Setelah 3 hingga 4 menit sudah akan matang. Keluarkan, tiriskan dan letakkan di atas kertas tissue dapur atau saringan.
- Letakkan di atas piring dengan mangkuk terpisah untuk saus pencelup. Bisa juga disajikan dengan garam dan jeruk nipis.
Gampang kan gan, Ini masakan ala jepang yang mudah,murah dan cepat.... , RATE atau cendol ya gan..,kalau agan suka dengan masakan Jepang
tien212700 memberi reputasi
1
2.2K
17
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan