Sop Bernama ‘Sop Sum Sum’ ini memang cukup menarik. Bagi yang datang makan maka disiapkan tulang dengan sedotan. Di sinilah menariknya.



Ketika sudah di sana maka yang bukanlah semangkuk sop yang berisikan sum sum yang mengambang, tapi justru tulang belulang. Tulang dengan sedikit tetelan itu di rendam dalam kuah sup. Lalu dengan sedotan, bagian tengah tulang yang berisi sum sum disedot. Rasanya gurih dan tidak lengket.



Sumsum yang selembut tofu itu masih menempel dengan sempurna di dalam tulang kambing, Kemudian sumsum berwarna putih susu tersebut bercampur dengan kuah sop yang dipenuhi oleh gurihnya kaldu asli dengan tambahan bawang putih yang makin bikin gurih.



Yang makan disini, biasanya kalau sudah makan sum sum bisa pesan minimal 2 porsi, bahkan ada pula yang lebih. Buka jam 6 sore tapi stok sumsum ini tidak banyak, sehingga kadang jam 7 pun sudah habis. Selain menu sop sum sum di tempat ini juga terkenal dengan sate kambingnya.



Penggemar hidangan kambing, silahkan datang ke Sate Blora Pak Trisno. Lokasinya di Blok A dekat perempatan Polres Jakarta Selatan. (suh)



Sumbernye gan