PIE SUSU Vanilla

Beberapa saat yang lalu saya ke Bali dan membeli oleh oleh berupa Pie susu yang enak sekali menurut saya,dan karena sulit mencari yang menjual saya memutuskan untuk berkreasi sendiri, dan ternyata mudah sekali. Ada 2 langkah yang dasar dalam membuat PIE SUSU yaitu membuat bagian luarnya(pienya) dan isinya. Caranya sangat praktis dan juga semua bisa membuatnya karena mudah dan tidak membutuhkan keahlian khusus, serta bahan2nya mudah dicari di supermarket terdekat. Let's cooking!!




Bahan kulit (PIE):

250 gr terigu
200 gr mentega
1/2 sdt vanila bubuk
1 butir telur
1/5sendok teh garam/ secukupnya ( sedikit saja)


Cara membuat kulit Pie :
1.Campur semua bahan, aduk dengan tangan hingga adonan tidak lengket diwadah.(aduk sampai rata)

2.Gunakan adonan untuk melapisi bagian dalam dan sisi loyang, sisihkan. Setelah matang, kulit ini akan jadi mangkok/bagian luar pie yang gurih dan renyah.

Bahan isian PIE :

400 gr susu kental manis putih, atau 1 kaleng susu kental manis putih merek apa saja , saya sarankan Indomilk
4 sdm tepung maizena
1/2 sdt vanila bubuk (secukupnya)
2 butir telur
200 gr air ( sesuai takaran susu kental manis)
1/5 sendok teh garam ( sedikit saja untuk rasa gurih)


Cara Membuat ISi Pie Susu :
1.Campurkan susu, tepung maizena , garam dan serbuk vanila. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

2.Masukkan telur satu per satu sambil di aduk agar tercampur rata.
Masukkan air, aduk rata.

3.Tuang adonan isi kedalam loyang yang sudah dilapisi adonan kulit.
Panggang dalam oven kira-kira selama 30 menit dengan suhu 170 derajat. Angkat dan biarkan dingin.

Berikut hasil pie susu buatan saya :



Mudah kan membuatnya, bisa dibuat bersama sama dengan teman teman dan kerabat, yang 1 membuat kulitnya dan yang 1 lagi membuat isiannya. Proses pembuatan hanya 15 menit saja. Selamat mencoba. Pie susu khas Bali yang enak siap dihidangkan untuk menemani minum teh sore anda Ingat memasak sendiri lebih sehat dan fun.Bon appetit!!