[QUOTE=][/QUOTE][QUOTE=][/QUOTE]

Para juru masak istana di zaman Mesir Kuno dulu, ingin membuat makanan istimewa. Lalu, mereka mencoba mengolah akar tanaman bunga berkhasiat. Namanya Marsh Mallows atau nama latinnya Althaea officinalis. Yup, tanaman ini memang dikenal bisa menyehatkan badan.


Cara membuatnya? Begini, pertama-tama akar pohon itu dihaluskan. Lalu dididihkan sampai getahnya keluar dan mengental. Kemudian adonan itu disaring dan didinginkan. Selesai. Mudah,
kan? Mudah tapi mewah. Soalnya, permen ini barn akan dihidangkan untuk penghormatan kepada para dewa dan raja.Sekitar tahun 2000 sebelum Masehi, resep marsmallow ini sedikit diubah

Sepertinya permen dewa itu memang lezat. Buktinya, tahun 1850-an orang-orang di Prancis mulai membuat permen seperti itu. Namanya juga, marsmallow.


Tapi, mereka menambahkan putih telur, sirup jagung, dan air di adonannya.
Karena semakin dikenal enak, sekitar tahun 1900 banyak pengusaha tertarik membuat marsmallow. Terus? Wow, permen itu sangat disukai banyak orang. Permen lembut dan empuk itu laris manis.
Tapi marsmallow modern, resepnya beda lagi. Tidak lagi menggunakan akar pohon Marsh Mallow Tapi, diganti dengan gelatin. Yaitu sejenis bubuk agar yang kenyal.

Pernah coba? marsmallow panggang ini sangat terkenal di beberapa negara. Caranya, marsmallow ini ditusuk seperti sate. Terus dipanggang sampai warnanya berubah kecokelatan. Supaya enggak gosong,
memanggangnya jangan terlalu dekat api. Juga
sambil diputar-putar.

bukannya gelatin itu bisa dari ikan sama sapi juga?