Original Posted By Go.Ion►oke gan,.. ane jawab..
ane salah satu ex. pegawai di breadtalk..

kenapa dibuang?? dan tidak diberikan ke pegawai...
banyak faktor yg mempengaruhi tersebut,..
1# sudah ada peraturan dari perusahaan..
2# Banyak perusahaan baker dan donut yang mengincar resep/ rasa dari BT/JCO.. karna sudah pernah terjadi,...
3# Perusahaan menilai mutu dan fresh produk itu yang utama...

ane apalnya cuma segitu doank gan,.. padahal masih ada beberapa lagi yang harus dijelasin,.. tapi berhubung ane lupa

jadi mao ga mao ,.. tega ga tega,. ya sudahlah...
lagian kadang2 para pegawai jg bisa "maenin otak" mereka buat dapetin "sesuatu" kok,.. karna ane udah pernah begitu...

Original Posted By jotiviro►itu dibuang ada alasannya gan....
kalo gak dibuang itu bisa bahaya buat intern j.co or breadtalk....
salah satunya adalah untuk menjaga standart harga n kwalitas gan.....
why...? kans sayang....
kalau sisa2 itu dikasi ke karyawan....maka ada kemungkinan produksi roti akan jadi berlebihan dan tidak efisien....
karna si karyawan berharap akan ada sisa banyak yg bisa dibawa pulang....
itu juga berpengaruh dengan harga n penjualan.....
Begitu roti2 banyak yg dibawa pulang oleh karyawan, maka uda pasti ada kemungkinan karyawan itu bisa menjualnya dengan harga murah ke pihak2 tertentu...
otomatis akan merusak harga gan.....
kurang lebih si seperti itu....
ane lagi mau pergi....jadi gak bisa jelasin panjang lebar...
masi ada beberapa alasan kenapa sisa2 produksi itu harus dibuang....

Original Posted By hanifahalzulfan►iya gan emang biasanya di perusahaan makanan ky gt ato fraincise (bener ga sih nulisnya gan? ) makanan yg ga abis ga bole di pungut ato di simpen, jd dibuang. mungkin buat standarisasi aturannya emang gt.. tp kalo belum kesentuh makannany sayang ya mubazir buat di buang hehe

nitip lapak gan

Original Posted By Foam.►mereka buat dengan keadaan segar tanpa pengawet..
dibuat untuk habis paling lama 2-3 hari..
jadi buat besok nya ya dibuat baru..
demi memuaskan konsumen..
artinya GOOD MANAGEMENT..

Original Posted By Bangkep►udah tau gan ane

yang ane denger alesan sisa roti harus dibuang karena untuk mendidik karyawannya agar ga mengambil sisa roti gan.. suapaya dia bisa menghargai harga roti yang mereka jual

Original Posted By dmacos►sry gan/ kata tmn aje yg kerja di jco. n secara ane suka nongkrong di JCO. kebanyakan yang di buang itu yang rasanya tidak memenuhi syarat. seperti gosong dan sbgainya. buat yang masih rada bagus klo ga laku . mereka biasanya tukeran. misal JCO tukeran sama pizza hut. atau tukeran sama breadtalk. dan hasil tukerannya buat di bawa pulang.. seperti itu dan ane tiap hari senen, kamis, selalu dapet jatah J.Pops 3 kardus dari temen ane

Original Posted By aseng99►ane pernah 1angkot ama karyawan breadtalk.katanya kalo udah jam 10 di diskon ke karyawannya.trus yang masi ada di hancurin pake air sabun di depan kamera cctv.nah ane tanya kok ga di kasi orang?
Katanya pernah di kasih2 malah di salah gunakan.taro depan gan

Original Posted By PemburuJebmen►bener gan ane pernah liat di bungkus pake karung plastik besar
saat mau tutup kebetulan ane lewat di samping JcO*

Original Posted By ekalavia►boong tuh gan,


sepupu ane kerja di j.co
hampir tiap malem dia bawa j.co yang g laku
katanya temen-temen bahkan atasan dia juga ikutan bawa pulang tuh donat yang ga laku..

Original Posted By erwin_s►pernah liat juga, tapi di dunkin donut yang di empo. pas malem pas mau tutp liat dari dpan mereka lsngsung tuang donat disanya ke plastik besar gitu.

Original Posted By Rhiienna►di hotel berbintang juga gan
semua makanan ga abis dibuang
pernah ada event tapi tamu yg dateng dikit
makanan banyak sisa
tetep dibuang ke tong sampah
mo nangis gw liatnya

Original Posted By danxss►bkn cm di jco atau breadtalk gan,yg ane tau dr tmn di burger king jg kaya gitu. katanya sih emg udah aturannya kaya gitu. padahal sayang kan,mending dibagi-bagiin aja

Original Posted By never.end►carefour juga gitu gan

gw kan belanja waktu itu jam 10an ya.. jam 10 itu jam nya carefour mau tutup
terus pas ane lihat ada orang lagi ngumpulin roti sama kaya makanan masakan gitu gan

pas ane tanya mau diapain kata dia mau dibuang, kan sayang tuh
ane mau beli setangah harga juga ga boleh katanya udah aturan dari atasan..


gila sayang banget makanan enak gitu dibuang2

Original Posted By susu kuda jinak►waktu itu temen ane lagi nongkrong di depan j.co ciw*lk, bandung malem2, udah sepi gitu, temen ane dikasih gan gratis

Original Posted By brosang►ane jg pernah liat anak jlanan pada bawa roti brbagai jnis di dekat mall dket rmh ane, pas ane tnyain ktanya roti itu emang sngaja di bagi2kan ktanya si itu roti sisa. waktu skitar jam 22:00 ..

Original Posted By zeemey►emang bener baget gan kalo sisa roti breadtalk itu di ancurin disiram trus dibuang pada jam 11 malem ..hehe,coba cek aja ke tkp
soalnya dulu pernah kalo setiap ada sisa roti itu rotinya di bagiin ke pegawainya, tapi malah di buat iseng ama pegawainya, semenjak ada kejadian kalo roti sisa tersebut di bisnisin atau dijual kembali oleh pegawainya.. bang jhony andrean si pemilik toko mungkin marah,jadilah peraturan itu di berlakukan.


dapet info dari pacar ane gan yg gawe di breadtalk.:maho

Original Posted By peeweegangsing►iya gan bokap ane tanya "kok donat nya di buang kan sayang knp gk di bawa pulang aja", gk boleh ama atasan nya katanya kalo ketawan ngambil ato makan DIPECAT GAN

Original Posted By wish.liem►kalo dibuang si uda biasa gan.. di dunkin donuts juga kaya gt.. malah ngga cm dibuang, tp harus di injek".. padahal kalo di (setau ane) australia, toko roti yang rotinya ngga laku kejual biasanya dikasi'in ke pengemis".. jadi malem waktu jam tutup toko, banyak pengemis yang antri di bagian belakang toko..

Original Posted By kaskusl0vers►hm...kl berdasarkan pencarian ane di internet ini jawabanny :

1 gw dapet info dari temen, waktu closing time, para staf n cheff boleh makan itu roti tapi dengan syarat makan di tempat. mereka tidak diperbolehkan membawa pulang karena takut diperjualbelikan.

2 yah, balik lagi yang namanya aturan dan policy
klo dibagi2 trus yang makan keracunan makanan gmn?
ntar dituntut ama orang, meski mereka makan makanan gratis..

dulu aja gw training di Shangrila
klo orang mo bawa balik makanan buffet bekas event (kimpoian / meeting)
kudu sign formulir yang menyatakan klo makan diluar hotel tuh resiko sendiri..
hahahaha

3 btw emang biasanya dibuang
tapi breadtalk singapur abis closing dikasi ke panti jompo kalo gk salah
kalo diindo dibuang palingan
disini (aussie) juga dibuang ato dimakan (tapi ditempat) sama pelayannya

Original Posted By largoforkaskus►setau ane, ini karena mereka takut roti mereka dicek formula nya ama kompetitor..Ane pernah nonton di tipi, kalo 7*****n juga bikin kebijakan itu, tapi setelahnya...mereka tiap gak abis, bakal paginya dikase ke tempat2 penampungan orang miskin di daerah sekitar