- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Cooking & Resto Guide
MAKANAN KHAS JOGJA DAN SOLO YANG TIDAK ENAK MENURUT SAYA
TS
yekaradin
MAKANAN KHAS JOGJA DAN SOLO YANG TIDAK ENAK MENURUT SAYA
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Disini saya akan memberikan opini tentang makanan khas jogja & solo yang tidak enak menurut lidah saya.
Singkat kata saya dulu pernah menimba ilmu di kota pelajar saat kuliah. Saya berasal dari pulau Sumatera, yaitu Jambi. Dan ketika saya di jogja ada semacam "shock culture" khususnya di bidang makanan yang sangat berbeda dengan makanan di sumatera.
Saya tekankan, lidah orang berbeda beda. Begitu pun dengan selera makanan orang yg berbeda beda. Jadi saya akan memberikan opini tentang makanan jogja yg tidak enak di lidah saya menurut versi saya sendiri.
Saya berasal dari jambi dimana masakan sumatera yg khas dan kuat (ada pengaruh dari masakan minang) yang kuat di bumbu dan citarasa kuat. Bapak saya orang jambi dan ibu saya asli Jogja.
Berikut ini adalah makanan khas jogja & solo yang tidak enak menurut lidah saya, check this out:
Gudeg adalah makanan paling populer di jogja sebagai makanan khas kota jogja. Tapi menurut saya, gudeg di lidah saya tidak cocok karena rasanya yg terlalu manis sekali. Bagi lidah saya yang terlahir di sumatera, makanan / minuman yg terlalu manis tidak cocok untuk saya. Saya pernah ada cerita tentang gudeg, dulu saya dibelikan gudeg oleh pakde saya. Kebetulan saya baru pertama kali ke jogja sekitar tahun 2008. Jadi keluarga pakde saya dan mbah saya bilang gudeg itu enak. Dan ketika saya makan gudeg, tiba-tiba saya muntah dan saya buang satu besek gudeg itu. Akhirnya kena marah deh sama mbah & pakde saya gara gara membuang makanan enak katanya
Sayur tewel (nangka muda) adalah masakan khas jogja yang tidak saya suka. Sebenarnya saya sudah pernah mencoba masakan seperti ini, misalnya di bandung ada sayur lodeh dan di padang ada gulai nangka. Bahan dasar sama menggunakan nangka muda tapi dalam segi citarasa, sayur tewel khas jogja ini rasanya manis dan tidak enak menurut lidah saya.
Kue cucur merupakan salah satu kudapan/snack khas jogja yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Jujur saja, kue ini tidak cocok di lidah saya karena rasanya yg manis dan kurang menarik di lidah saya.
Kue adrem atau tolphit ini terbuat dari tepung beras dan gula merah. Mengapa dibilang tolphit? Ini berasal dari bentuknya yang mirip kont*l kejephit. Jujur saja, makanan ini tidak enak menurut lidah saya karena rasanya yang terlalu manis dan kurang menarik di lidah saya.
Sego gurih ini sebenernya bentuknya hampir sama dengan nasi uduk. Yang membedakan antara sego gurih dengan nasi uduk adalah rasa dan topping yang diberikan. Kalau nasi uduk, santan yg digunakan mantap terasa di nasinya, dan toppingnya gak nanggung seperti telor goreng/ati/ayam, sambal kering tempe, mie goreng, sambal, dan kerupuk. Berbeda dengan sego gurih yang lebih hambar menurut saya, santan nya tidak terasa, toppingnya hanya berupa kacang kedele dan suwiran ayam kampung yg hambar juga menurut saya. Dulu saat pertama kali ke jogja, saya pernah dapat kenduri dan kata bude saya ada sego gurih yang enak banget. Awalnya saya sudah berekspektasi lebih terhadap sego gurih ini. Tapi ternyata tidak enak di lidah saya setelah saya coba. Jauh lebih enak nasi uduk menurut saya.
Mie lethek ini terbuat dari tepung tapioka dan gaplek, serta tidak ada bahan pengawet, sehingga terlihat kusam (lethek). Saya pertama mencoba ini diajak bulik (adek dari ibu). Bulik saya bilang mie lethek enak sekali. Tapi setelah saya mencoba ternyata rasanya tidak enak di lidah saya.
Ampyang terbuat dari kacang yang dilumuri gula merah. Jujur saya rasa ampyang ini tidak enak di lidah saya karena hampir sama dengan kue cucur & kue adrem dalam komposisinya.
Geplak adalah makanan khas bantul yang terbuat dari kelapa, gula merah, dan gula pasir. Geplak diberi pewarna makanan sehingga warna warni. Dan sekali lagi, kudapan ini tidak enak di lidah saya karena rasanya yg terlalu manis.
Jadah tempe adalah makanan khas Sleman, tepatnya dari kaliurang. Awalnya saya bertanya kepada bude (ayuknya ibu) terkait jadah tempe ini karena bude saya asli Sleman, dan bude saya bilang jadah tempe itu enak sekali. Jadah tempe ini terbuat dari ketan dan tempe bacem. Jujur saja, makanan ini biasa banget menurut lidah saya. Karena hampir sama seperti kita makan nasi + tempe bacem. Yg membedakan adalah penggunaan ketan di jadah tempe.
Soto seger banyak ditemukan di daerah karasidenan solo tepatnya di boyolali dan klaten. Awalnya saya mencoba soto seger ini ketika saya mau berangkat jalan jalan ke solo. Kawan kawan saya merekomendasikan soto seger ini. Jujur soto seger ini bagi saya kurang enak karena kuahnya yang kurang berasa bumbunya dan toppingnya serba tanggung, berbeda dengan soto betawi atau soto padang yg bumbunya kuat dan toppingnya melimpah.
Selat solo ini makanan yg berasal dari solo. Makanan ini ada perpaduan antara style belanda dan style jawa menurut sejarahnya. Saya pernah mencoba selat solo ini dan jujur saja rasanya maniissss sekali dan saya tidak melanjutkan makan. Sekali lagi, ini berbeda lidah dan selera makanan. Bagi saya selat solo tidak enak di lidah saya.
Mungkin bagi mayoritas orang, nasi liwet enak. Namun bagi saya, nasi liwet khas solo tidak enak karena aneh di lidah saya. Terutama saat saya liat bentuk paha ayam yang putih pucat rasanya jadi kurang berselera.
Demikian makanan yang menurut saya tidak enak di lidah saya.
------------------------------------------------------------
Dan makanan khas jogja apa yang menurut saya enak? Check this out:
Sate klathak adalah makanan paling enak menurut saya. Sate klathak ini adalah sate kambing. Mengapa dinamakan klathak? Karena suara yang dihasilkan oleh pembakaran sate terdengar "Klathak" ketika dipanggang. Jujur saja, sate klathak ini enak sekali karena saya pecinta daging dan ikan, serta rasa yang gurih dari sate Klathak memberikan citarasa enak.
Jadi makanan apa yang sering saya makan ketika hidup di kota pelajar?
Nasi padang adalah makanan yang paling aman di lidah karena citarasa makanan khas sumateranya. Dan inilah makanan yg sering saya konsumsi di jogja. Tapi tetap saja saya harus selektif memilih nasi padang di jogja karena kebanyakan nasi padang di Jogja itu citarasanya sudah menyesuaikan lidah orang sana, jadi terkenal manisnya. Tapi jika pemilik nasi padang orang minang asli, maka terasa cocok di lidah saya.
Sebenarnya warung burjo / warmindo ini adalah warung makan yg menyediakam bubur kacang hijau & ketan hitam pada awalnya. Kemudian pada perjalanannya, burjo ini bekerjasama dengan indomie untuk melakukan pemasaran mie indomie. Dan di jogja, setiap warung burjo juga menyediakan nasi telor. Biasanya mahasiswa pria pasti pernah makan nasi telor burjo karena rasanya yg enak dan harga mahasiswa.
Nah warung prasmanan mungkin semua sudah pada tau. Di jogja, warung makan prasmanan salah satu tujuan makanan mahasiswa karena porsi yg dibebaskan dan bebas mengambil sayur, karena yg dihitung adalah lauknya. Di warung prasmanan lebih mudah dan lebih enak karena variasi makanan di warung prasmanan banyak dan citarasanya enak seperti masakan rumahan.
Sekian trit dari saya.
Jika ada yg kurang berkenan monggo silakan dikomen.
Terimakasih 🙏
Disini saya akan memberikan opini tentang makanan khas jogja & solo yang tidak enak menurut lidah saya.
Singkat kata saya dulu pernah menimba ilmu di kota pelajar saat kuliah. Saya berasal dari pulau Sumatera, yaitu Jambi. Dan ketika saya di jogja ada semacam "shock culture" khususnya di bidang makanan yang sangat berbeda dengan makanan di sumatera.
Saya tekankan, lidah orang berbeda beda. Begitu pun dengan selera makanan orang yg berbeda beda. Jadi saya akan memberikan opini tentang makanan jogja yg tidak enak di lidah saya menurut versi saya sendiri.
Saya berasal dari jambi dimana masakan sumatera yg khas dan kuat (ada pengaruh dari masakan minang) yang kuat di bumbu dan citarasa kuat. Bapak saya orang jambi dan ibu saya asli Jogja.
Berikut ini adalah makanan khas jogja & solo yang tidak enak menurut lidah saya, check this out:
Spoiler for 1.Gudeg:
Gudeg adalah makanan paling populer di jogja sebagai makanan khas kota jogja. Tapi menurut saya, gudeg di lidah saya tidak cocok karena rasanya yg terlalu manis sekali. Bagi lidah saya yang terlahir di sumatera, makanan / minuman yg terlalu manis tidak cocok untuk saya. Saya pernah ada cerita tentang gudeg, dulu saya dibelikan gudeg oleh pakde saya. Kebetulan saya baru pertama kali ke jogja sekitar tahun 2008. Jadi keluarga pakde saya dan mbah saya bilang gudeg itu enak. Dan ketika saya makan gudeg, tiba-tiba saya muntah dan saya buang satu besek gudeg itu. Akhirnya kena marah deh sama mbah & pakde saya gara gara membuang makanan enak katanya
Spoiler for 2. Sayur Tewel:
Sayur tewel (nangka muda) adalah masakan khas jogja yang tidak saya suka. Sebenarnya saya sudah pernah mencoba masakan seperti ini, misalnya di bandung ada sayur lodeh dan di padang ada gulai nangka. Bahan dasar sama menggunakan nangka muda tapi dalam segi citarasa, sayur tewel khas jogja ini rasanya manis dan tidak enak menurut lidah saya.
Spoiler for 3. Kue Cucur:
Kue cucur merupakan salah satu kudapan/snack khas jogja yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Jujur saja, kue ini tidak cocok di lidah saya karena rasanya yg manis dan kurang menarik di lidah saya.
Spoiler for 4. Kue Adrem / TolPhit:
Kue adrem atau tolphit ini terbuat dari tepung beras dan gula merah. Mengapa dibilang tolphit? Ini berasal dari bentuknya yang mirip kont*l kejephit. Jujur saja, makanan ini tidak enak menurut lidah saya karena rasanya yang terlalu manis dan kurang menarik di lidah saya.
Spoiler for 5. Sego Gurih:
Sego gurih ini sebenernya bentuknya hampir sama dengan nasi uduk. Yang membedakan antara sego gurih dengan nasi uduk adalah rasa dan topping yang diberikan. Kalau nasi uduk, santan yg digunakan mantap terasa di nasinya, dan toppingnya gak nanggung seperti telor goreng/ati/ayam, sambal kering tempe, mie goreng, sambal, dan kerupuk. Berbeda dengan sego gurih yang lebih hambar menurut saya, santan nya tidak terasa, toppingnya hanya berupa kacang kedele dan suwiran ayam kampung yg hambar juga menurut saya. Dulu saat pertama kali ke jogja, saya pernah dapat kenduri dan kata bude saya ada sego gurih yang enak banget. Awalnya saya sudah berekspektasi lebih terhadap sego gurih ini. Tapi ternyata tidak enak di lidah saya setelah saya coba. Jauh lebih enak nasi uduk menurut saya.
Spoiler for 6. Mie Lethek:
Mie lethek ini terbuat dari tepung tapioka dan gaplek, serta tidak ada bahan pengawet, sehingga terlihat kusam (lethek). Saya pertama mencoba ini diajak bulik (adek dari ibu). Bulik saya bilang mie lethek enak sekali. Tapi setelah saya mencoba ternyata rasanya tidak enak di lidah saya.
Spoiler for 7. Ampyang:
Ampyang terbuat dari kacang yang dilumuri gula merah. Jujur saya rasa ampyang ini tidak enak di lidah saya karena hampir sama dengan kue cucur & kue adrem dalam komposisinya.
Spoiler for 8. Geplak:
Geplak adalah makanan khas bantul yang terbuat dari kelapa, gula merah, dan gula pasir. Geplak diberi pewarna makanan sehingga warna warni. Dan sekali lagi, kudapan ini tidak enak di lidah saya karena rasanya yg terlalu manis.
Spoiler for 9. Jadah Tempe:
Jadah tempe adalah makanan khas Sleman, tepatnya dari kaliurang. Awalnya saya bertanya kepada bude (ayuknya ibu) terkait jadah tempe ini karena bude saya asli Sleman, dan bude saya bilang jadah tempe itu enak sekali. Jadah tempe ini terbuat dari ketan dan tempe bacem. Jujur saja, makanan ini biasa banget menurut lidah saya. Karena hampir sama seperti kita makan nasi + tempe bacem. Yg membedakan adalah penggunaan ketan di jadah tempe.
Spoiler for 10. Soto Seger:
Soto seger banyak ditemukan di daerah karasidenan solo tepatnya di boyolali dan klaten. Awalnya saya mencoba soto seger ini ketika saya mau berangkat jalan jalan ke solo. Kawan kawan saya merekomendasikan soto seger ini. Jujur soto seger ini bagi saya kurang enak karena kuahnya yang kurang berasa bumbunya dan toppingnya serba tanggung, berbeda dengan soto betawi atau soto padang yg bumbunya kuat dan toppingnya melimpah.
Spoiler for 11. Selat Solo:
Selat solo ini makanan yg berasal dari solo. Makanan ini ada perpaduan antara style belanda dan style jawa menurut sejarahnya. Saya pernah mencoba selat solo ini dan jujur saja rasanya maniissss sekali dan saya tidak melanjutkan makan. Sekali lagi, ini berbeda lidah dan selera makanan. Bagi saya selat solo tidak enak di lidah saya.
Spoiler for 12. Nasi Liwet Solo:
Mungkin bagi mayoritas orang, nasi liwet enak. Namun bagi saya, nasi liwet khas solo tidak enak karena aneh di lidah saya. Terutama saat saya liat bentuk paha ayam yang putih pucat rasanya jadi kurang berselera.
Demikian makanan yang menurut saya tidak enak di lidah saya.
------------------------------------------------------------
Dan makanan khas jogja apa yang menurut saya enak? Check this out:
Spoiler for Sate Klathak:
Sate klathak adalah makanan paling enak menurut saya. Sate klathak ini adalah sate kambing. Mengapa dinamakan klathak? Karena suara yang dihasilkan oleh pembakaran sate terdengar "Klathak" ketika dipanggang. Jujur saja, sate klathak ini enak sekali karena saya pecinta daging dan ikan, serta rasa yang gurih dari sate Klathak memberikan citarasa enak.
Jadi makanan apa yang sering saya makan ketika hidup di kota pelajar?
Spoiler for 1. Makanan di Jogja: NASI PADANG:
Nasi padang adalah makanan yang paling aman di lidah karena citarasa makanan khas sumateranya. Dan inilah makanan yg sering saya konsumsi di jogja. Tapi tetap saja saya harus selektif memilih nasi padang di jogja karena kebanyakan nasi padang di Jogja itu citarasanya sudah menyesuaikan lidah orang sana, jadi terkenal manisnya. Tapi jika pemilik nasi padang orang minang asli, maka terasa cocok di lidah saya.
Spoiler for 2. Makanan di Jogja: Nasi telor burjo:
Sebenarnya warung burjo / warmindo ini adalah warung makan yg menyediakam bubur kacang hijau & ketan hitam pada awalnya. Kemudian pada perjalanannya, burjo ini bekerjasama dengan indomie untuk melakukan pemasaran mie indomie. Dan di jogja, setiap warung burjo juga menyediakan nasi telor. Biasanya mahasiswa pria pasti pernah makan nasi telor burjo karena rasanya yg enak dan harga mahasiswa.
Spoiler for 3. Makanan di Jogja: Warung Prasmanan:
Nah warung prasmanan mungkin semua sudah pada tau. Di jogja, warung makan prasmanan salah satu tujuan makanan mahasiswa karena porsi yg dibebaskan dan bebas mengambil sayur, karena yg dihitung adalah lauknya. Di warung prasmanan lebih mudah dan lebih enak karena variasi makanan di warung prasmanan banyak dan citarasanya enak seperti masakan rumahan.
Sekian trit dari saya.
Jika ada yg kurang berkenan monggo silakan dikomen.
Terimakasih 🙏
hab.sim dan 46 lainnya memberi reputasi
3
12K
463
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Tampilkan semua post
deka20mei
#135
Entahlah yah, review makanan di jogja rasa jogja pake lidah jambi aja kali yah masalahnya. Cmn klo saran ane sih, klo ente traveling atau aboard yah coba nikmati dan pahami jg darimana citarasa itu dibentuk.
Misalnya ke daerah timur yah makan papeda, ane sih curiga ada semacam syndrome ttg trend pada makanan. Tahun 2010 mahasisa mana ada makan sushi yg dagingnya mentah, mereka bilang "makanan apa ini anyir kaya sampah" eh setelah happening,manusia baik itu skrg pada update makan di sushit*I.
Moral story boleh kok disagree tp mendeskripsikan menurut pengalaman pribadi yah ane bata, krn menunjukan perspektif TS yg sempit.
Misalnya ke daerah timur yah makan papeda, ane sih curiga ada semacam syndrome ttg trend pada makanan. Tahun 2010 mahasisa mana ada makan sushi yg dagingnya mentah, mereka bilang "makanan apa ini anyir kaya sampah" eh setelah happening,manusia baik itu skrg pada update makan di sushit*I.
Moral story boleh kok disagree tp mendeskripsikan menurut pengalaman pribadi yah ane bata, krn menunjukan perspektif TS yg sempit.
0
Tutup