Bahan:
1 kg daging sapi
Bumbu yang dihaluskan:
1.\t1 biji cabai besar
2.\t3 siung bawang putih
3.\t2 cm lengkuas
4.\t½ sendok the asam jawa
5.\t½ sendok the merica
6.\t1 sendok the jinten
7.\t2 sendok the ketumbar
8.\t1 cm kencur
9.\t1 cm jahe
10.\t1 cm kunyit

Bahan tambahan:
1.\tDaun jeruk, secukupnya
2.\tSereh, secukupnya
3.\tAir secukupnya
4.\tBawang merah goreng secukupnya
5.\tBawang putih goreng secukupnya
6.\t1,5 ons gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Abom Daging Sapi:
1.\tPotonglah daging dengan ukuran 3 cm dan jangan terlalu tebal
2.\tTumislah bumbu yang telah dihaluskan beserta daun jeruk dan sereh yang telah dimemarkan sampai sampai aroma bumbu harum
3.\tMasukkan daging dan campur aduklah dengan bumbu sampai merata
4.\tKemudian tambahkan air hingga berkuah, tetapi jangan sampai terlalu banyak
5.\tTambahkan gula ketika kuah telah mendidih, lalu aduk hingga rata
6.\tRebuslah hingga daging lunak dan kuah tinggal sedikit, setelah itu angkat dan biarkan sampai dingin
7.\tKemudian daging ditumbuk dengan alu atau dipukul –pukul dengan ulek-ulek diatas cobek sampai halus
8.\tSetelah daging halus, gorenglah hingga kering dan berbunyi, tettepi jangan sampai halus
9.\tSetelah daging halus, gorenglah hingga keringdan berbunyi, tetapi jangan sampaihangus atau warna abon terlalu gelap
10.\tAngkat daging dari penggorengan, lalu masukkan ke dalam wadah pemeras abon, lalu peras hingga minyaknya keluar
11.\tSetelah minyak keluar semua dari daging , acak-acaklah abon dengan garpu hingga bentuknya seperti kapas lalu letakkan di tempat yang luas
12.\tSetelah dingin, campur lah dengan bawang goreng. Abon siap dinikmati

Selamat mencoba y gan...