Mengenal lebih dekat minuman-minuman beralkohol yang asli produksi dalam negeri.

Selama ini kita mengenal minuman beralkohol, seperti wine dan bir yang berasal dari luar negeri, antara lain Italia, Prancis, Australia, Belanda, Irlandia, dan lainnya. Tapi, tahukah Anda bahwa Indonesia juga memiliki merek wine dan bir yang tidak kalah nikmat dan bahkan terbilang sudah ‘go international’? Mungkin saja Anda sebenarnya pernah meminumnya, hanya saja Anda belum tahu bahwa minuman yang Anda minum ternyata produksi asli dari tanah Indonesia.

1. Hatten Wines

Hatten Wines merupakan perusahaan wine asal Bali paling ternama yang didirikan oleh Ida Bagus Rai Budarsa pada tahun 1994. Dengan memiliki perkebunan sepanjang pantai utara Bali (kabupaten Buleleng), Hatten Wines menggunakan anggur hitam lokal jenis Alphones-Lavalleé, French table grapes serta anggur putih lokal Belgia dan Probolinggo Biru. Hatten Wines telah merilis berbagai macam wine, baik white wine, red wine, sparkling wine hingga dessert wine.

Wine pertama mereka adalah wine rose vintage. Diikuti dengan Jepun Sparkling Wine, Aga Red, Aga White, Tunjung Brut, Alexandria hingga Pino de Bali. Kadar alkohol yang dikandung wine tersebut berkisar antara 10,5% hingga 17,5%. Hampir semua wine produksi Hatten telah mendapatkan penghargaan bergengsi. Salah satunya, Silver Medal oleh Wine and Spirits Asia Wine Challenge pada tahun 2012 di Singapura untuk produk Hatten Aga White.

2. Two Island



Di samping merek Hatten Wines, PT Hatten Bali juga memiliki merek wine lain yakni Two Islands yang terdiri atas Chardonnay, Riesling, Shiraz dan Cabarnet Merlot. Berbeda dengan Hatten Wines, merek yang satu ini menggunakan anggur asal Australia meskipun proses produksi sama-sama dilakukan di Sanur, Bali.

3. Artisan Estate



Classic dan chardonnay merupakan white wine yang pertama dijual dan laku keras di Bali. Kemudian diikuti dengan shiraz dan sauvignon blanc. Keduanya pun langsung menjadi white wine favorit karena rasanya yang menyegarkan dan cocok sebagai ‘teman’ saat menikmati pemandangan matahari terbenam. Sedangkan, wine classic milik Artisan diklaim sangat tepat bila dipadankan dengan makanan khas Asia.
4. Cape Discovery



Perusahaan wine yang berlokasi di Singaraja, Bali ini dilengkapi dengan sensor karbon dioksida asal Jerman yang memungkinkan fermentasi terkontrol dengan sempurna. Singaraja dipilih sebagai lokasi perusahaan agar anggur tidak rusak akibat masalah transportasi dan penyimpanan. Kualitas sauvignon blanc milik Cape Discovery telah diakui oleh para ahli wine, misalnya Wiesmann dari St. Regus Bali dan Erick Herdiansyah dari Nikko Bali Resort dan Spa.

Demi merespon permintaan di Indonesia, terutama Jakarta dan Bali, Cape Discovery akan merilis koleksi wine mereka lainnya, seperti sparkling chardonnay, sparkling rose, moscato, red blend, dan white blend dengan bahan dasar anggur asal Margaret River di Australia Barat.
5. Sababay Wine



Selain dinikmati sendiri, biasanya wine bisa dinikmati sambil ditemani beberapa pilihan menu kuliner tertentu atau yang disebut dengan food pairing. Hal ini dilakukan agar rasa wine yang diminum terasa semakin nikmat. Untuk hal food pairing, produk Sababay Wine cocok dikombinasikan dengan kuliner lokal, seperti sate lilit Bali, udang bakar bumbu, bebek betutu, sop buntut ares, dan masih banyak lagi.

Masing-masing produk Sababay Wine juga memiliki rasa yang khas, misalnya white velvet yang mempunyai aroma khas buah-buah tropik yang segar. Lain lagi dengan black velvet yang warnanya cenderung gelap namun rasanya ringan atau light sedangkan ludisia rasanya cenderung manis.

6. El Diablo Beer




Bali tak hanya dikenal dengan produksi wine saja, melainkan juga dengan pembuatan bir. Salah satu bir asli Bali yang sering menjadi pilihan para ekpatriat adalah El Diablo Super Strong Brew. Bir ini merupakan produk premium PT Bali Hai yang dibuat di Tambun, Bekasi, Jawa Barat. Bir ini terbuat dari malt premium asal Eropa, tiga variasi hops (Hallertau, Yakima, and Perle) dan 2 jenis ragi. El Diablo Super Strong memiliki rasa yang kuat serta menyegarkan.

7. Stark Wheat




Merek bir satu ini pasti sudah tidak asing lagi. Stark Wheat merupakan produsen wheat beer pertama di Indonesia. Didirikan pada 2010, Stark Beer juga menjadi satu-satunya perusahaan yang 100 persen dimiliki orang Indonesia tanpa campur tangan asing. Merek yang bernaung di bawah bendera perusahaan UD ARI ini memiliki dua varian, yaitu wheat beer dan dark wheat beer. Wheat beer memiliki karakteristik malty dan full body dengan aroma hops yang segar. Sedangkan dark wheat beer memiliki rasa yang kuat dengan aroma kopi serta coklat yang dominan.
8. Panther Ginseng Stout



Bir dengan jenis dry stout ini merupakan produks PT Bali Hai yang juga dibuat di Tambun, Bekasi, Jawa Barat. Panther Ginseng Stout ini tampil beda dengan bir lain karena mengandung manfaat herbal yang baik untuk tubuh. Selain itu, Panther Ginseng Stout menduduki peringkat ke tiga dalam daftar “Bir Indonesia Terbaik” yang dibuat oleh situs Ratebeer.com.
9. Storm Beer




Storm Brewing merupakan bir jenis ale yangdibuat berdasarkan resep ratusan tahun dengan menggunakan 100% bahan-bahan natural dan air pegunungan. Bir ini juga dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet atau bahan campuran lainnya. Dalam daftar “Bir Indonesia Terbaik” keluaran situs Ratebeer.com, Storm Black Moon Iron Stout menduduki peringkat pertama. Sayang, bir ini sudah jarang sekali ditemukan dimana-mana. Menurut beberapa forum, banyak yang mengatakan bahwa Storm Beer telah kehilangan lisensi untuk memproduksi minuman berakohol ini.
10. Albens Cider




Albens Cider merupakan minuman apple cider asli Indonesia yang pertama. Tidak heran jika pasar menyambut baik produk satu ini. Albens Cider kini sudah memiliki 2,000 outlet di Indonesia dan sudah diekspor ke Australia serta Singapura. Albens Cider pun pernah dinominasikan sebagai The Best Asian Cider pada 2014 saat Beer Festival di Singapura. Saat ini Albens Cider menawarkan tiga varian, yaitu Original, Apple and Strawberry serta Apple and Mango. Varian mangga dipilih Dina karena ia terinspirasi dari eksotisnya iklim Indonesia.

11. Prost


Prost beer ini adalah buatan lokal dengan pabrik di semarang , buatan dari PT ORANG TUA GROUP, bercita rasa tinggi, bahan baku khusus importdari jerman.

Anda termasuk penggemar minuman wine atau bir? Anda bisa mencicipi beberapa pilihan champagne, red wine, chardonnay hingga beberapa jenis bir di sini...
sumber : http://www.bobobobo.com/baca/2016/02...internasional/

tempat rekomendasi yang oke banget di daerah jakarta barat buat agan agan , tanjung duren barat 3 no 1 Mbrio Markas