1. Jerk Chicken (Jamaika)

Kerahasiaan resepnya dijaga ketat, tetapi biasanya dimulai dengan melumuri ayam yang dagingnya masih menempel pada tulang dengan berbagai rempah, daun thyme, scotch bonnet (sejenis cabai asal Karibia), jahe, dan daun bawang.

Selanjutnya, daging “diinapkan” semalam agar bumbu-bumbu meresap ke dalam daging, sebelum dipanggang di atas kayu cengkeh.

2. Chili Crab (Singapura)

Chili crab termasuk jajanan kaki lima paling enak di dunia. Chili crab merupakan hidangan klasik Singapura, disajikan di berbagai pusat jajanan di seluruh kota di negara kecil ini.

Resepnya ditemukan oleh Cher Yam Tian, yang mulai menjual aneka masakan berbahan dasar kepiting, dengan rasa pedas, di jalanan pada tahun 1950.

Kepiting disajikan secara utuh, digoreng, dan diaduk bersama saus tomat, telur, dan (tentu saja) cabai yang pedas.

3. Arepas (Colombia)

Kue jagung berbentuk bulat ini adalah comida rápida (makanan siap saji) di seluruh Colombia. Dalam hal ini setiap daerah di Colombia memiliki kekhasan tersendiri, artinya resepnya tidak sama persis.

Arepas jauh lebih tebal daripada tortilla, dan biasanya akan dipanggang atau dibakar sebelum diisi atau dibubuhi dengan keju di permukaannya.

Di Bogotá, ibu kota Colombia, arepas merupakan menu sarapan yang sangat popular sampai saat ini.

4. Halo-halo (Filipina)

Secangkir halo-halo berwarna-warni adalah cara sempurna untuk mendinginkan kerongkongan Anda saat musim kemarau di Filipina. Terjemahan jajanan ini adalah “campur-campur”.

Halo-halo merupakan es campur segar, dengan tampilan dan rasa yang menarik, seperti ramuan kacang merah, kelapa, sirup, dan buah. Biasanya dilumuri pula dengan es krim, susu, dan serutan batu es. Ah, segarnya…

5. Bunny Chow (Afrika Selatan)

Meski bernama bunny chow, jajanan asal Afrika Selatan ini bebas daging kelinci. Intinya adalah roti berongga yang diisi dengan varian kari kental.

Sama seperti bakso, bunny chow sebenarnya berasal dari India, kemudian mengalami modifikasi dan menjadi jalanan paling terkenal di Durban, Afrika Selatan, dengan isian mulai dari ayam hingga daging kambing dan berasa pedas.

6. Pierogi (Polandia)

Berbagai versi pierogi dapat ditemui di seantero Eropa Timur. Namun Krakow adalah satu-satunya kota yang punya acara festival pangsit buatan tangan ini.

Pierogi terbuat dari adonan tepung yang sederhana, telur, air, dan garam, yang dibentuk seperti pastel ala Indonesia, lantas diisi dengan daging, kentang atau keju.

Sebelum disajikan, pierogi harus direbus terlebih dulu, selanjutnya digoreng dengan mentega. Hmm.. yummy…

7. Pulled pork (Amerika Serikat)

Barberkyu adalah hal wajib yang harus ada di wilayah selatan Amerika Serikat, dan North Carolina merupakan tempat yang terkenal dengan puller pork: daging manis asap, yang disiram saus BBQ dan diselipkan ke dalam sandwich. Maknyosss!!!

8. Banh mi (Vietnam)

Banh mi adalah kuliner warisan pemerintahan kolonial Prancis di Vietnam. Bahan utamanya adalah baguette ala Vietnam yang lebih tipis dan renyah (terbuat dari tepung beras dan gandum).

Biasanya, di dalamnya akan diisi dengan campuran ketumbar, acar wortel, lobak, serta daging (mulai dari daging ayam hingga babi).

9. Boba tea (Taiwan)

Boba tea juga salah satu dari 20 jajanan kaki lima paling enak di dunia. Boba tea adalah minuman khas yang berasal dari Taichung, Taiwan, dan mulai popular sejak dekade 1980-an. Rasanya campuran antara teh dan susu, yang dipermanis dengan susu kental, serta buah-buahan seperti mangga atau markisa.

Bubble yang dipakai adalah bola-bola kenyal kecil, berbahan tapioka (kayak dawet bulat), yang dapat dinikmati dengan sedotan besar. Bagi yang baru pertama mencoba, rasanya memang terasa sedikit aneh, tapi lama-lama bikin ketagihan.

10. Poutine (Kanada)

Jajanan ini berisi potongan kentang goreng, disiram dengan keju dadih (keju yang diasamkan) dan saus.

Poutine mudah dijumpai di seluruh wilayah di Kanada, karena memang salah satu jajan favorit di negeri tersebut. Tetapi yang terbaik ada di Québec, yang dijajakan di restoran-restoran dan kedai pinggir jalan di seantero kota.