Bukittinggi - Bukittinggi tak hanya identik dengan Jam Gadang, nasi kapau, atau teh talua. Masih di pusat kota, terdapat satu gerai martabak mesir yang sudah ada sejak tahun 1923. Namanya Martabak Kaka, yang selalu diserbu pengunjung!



Martabak Kaka adalah gerai martabak tertua, serta paling terkenal di Bukittinggi. Martabak mesir ini menjadi salah satu kuliner paling diburu turis di kota tersebut



Gerai Martabak Kaka berlokasi tak jauh dari Jam Gadang. Tak besar memang, namun selalu dipenuhi pengunjung. Di dalamnya hanya ada beberapa meja untuk makan di tempat, dan bangku panjang untuk menunggu pesanan yang dibawa pulang



Ada 2 jenis martabak, yakni telur biasa dan telur bebek. Keduanya disajikan dengan acar dan kuah cuka yang sengaja dibuat agak pedas. Rasanya sangat nikmat!



Resep asli martabak ini diciptakan oleh sang pemilik gerai, warga asli India. Kini, keturunannya langsung yang meracik dan membuat martabak



Martabak ini masih dibuat secara tradisional, dan menggunakan tungku kayu. Tak heran rasanya masih otentik dan berbeda dengan martabak lainnya



Tak hanya turis, warga Bukittinggi pun sering datang ke gerai ini. Ada pula pengunjung yang sudah puluhan tahun menjadi langganan tetap



Harga seporsi martabak telur biasa adalah Rp 15.000, sementara martabak telur bebek Rp 17.000. Keduanya sama-sama bercitarasa nikmat, kuliner wajib saat berkunjung ke Bukittinggi!

Sekian postingan dari ane..