BANANA COTTON CAKE

Bahan A:
- 250 gr putih telur
- 125 gr gula pasir
- 1/2 sdt cream of tartar (sy skip)

Bahan B:
- 150 gr pisang ambon matang
- 50 gr gula pasir
- 1 btr telur
- 7 btr kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 3 gr ny liem pisang ambon essense

Bahan C:
- 50 gr margarin, dilelehkan
- 50 gr susu uht

Bahan D:
- 150 gr tepung zircon


BANANA COTTON CAKE

Bahan A:
- 250 gr putih telur
- 125 gr gula pasir
- 1/2 sdt cream of tartar (sy skip)

Bahan B:
- 150 gr pisang ambon matang
- 50 gr gula pasir
- 1 btr telur
- 7 btr kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 3 gr ny liem pisang ambon essense

Bahan C:
- 50 gr margarin, dilelehkan
- 50 gr susu uht

Bahan D:
- 150 gr tepung zircon
- 1/4 sdt soda kue

Bahan E:
- banana coklat elmer,dilelehkan
- ny liem essense pisang ambon
- pewarna egg yellow
- dcc, dilelehkan

Cara membuat:
1. Kocok bahan A hingga mengembang (soft peak), sisihkan.
2. Kocok bahan B hingga mengembang ( jangan sampai pucat), matikan mixer.
3. Masukkan bahan D, aduk rata. Masukkan bahan C, kocok hingga rata. Matikan mixer. Masukkan bahan A, aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke cetakan pisang yg telah dioles margarine
5. Panggang dengan cara Au Bain Marie kurang lebih 45 menit. Angkat,dinginkan
6. Siram dengan bahan E, dinginkan sampai mengeras. Beri dcc(gunakan kuas utk efek kcoklatan menyerupai pisang).

Selamat berkreasi teman2