Saat kita membeli makanan, maka hal terpenting yang harus kita perhatikan adalah tanggal
kadaluwarsa atau minimal melihat kesegaran makanan
yang akan kita konsumsi. Hal ini penting, karena makanan yang segar akan jauh
dari kuman-kuman yang membahayakan pencernaan.
Sudah banyak kasus makanan kadaluwarsa dan tak
higienis yang bisa menyebabkan keracunan, bahkan
kematian. Namun di China, ditemukan fakta mengejutkan saat
petugas menyidak pasar tradisional di sana. Berton-ton
kaki ayam kadaluwarsa yang sudah berusia 46 tahun
ditemukan pada bulan Mei lalu. Hal ini sangat membuat shock karena bila dipikir-pikir,
bagaimana bisa kita mengonsumsi makanan yang
berusia jauh lebih tua dari usia kita? Bila dibayangkan,
sungguh ngeri apabila konsumen sampai membeli dan
memakan kaki ayam kadaluwarsa yang mengalami
proses kimia hingga nampak seperti masih segar itu. Kaki ayam ini disimpan dalam kulkas pembeku meski
sudah lama sekali kadaluwarsa. Agar tidak lagi berbau
menyengat dan nampak segar, ayam ini mengalami
proses kimia dengan menggunakan hydrogen peroxida
untuk membunuh bakteri. Dengan metode ini, juga bisa
memanipulasi berat daging ayam yang tadinya 1 kilogram menjadi 1,5 kilogram! Fakta mencengangkan ini menjadi salah satu berita
yang menggegerkan netizen. Banyak yang heran dan
geram pada kecurangan para pelaku yang tega
menjual kaki ayam kadaluwarsa ini. Well, tidak hanya
di China saja, di negeri kita sendiri pun harus super teliti
membeli bahan makanan yang juga sering ‘dipermak’ oleh penjual nakal. Berhati-hatilah dalam membeli makanan. Lebih teliti dan
cari informasi mengenali mana produk makanan yang
mengalami proses pengawetan dan mana yang masih
segar.